С тех пор, как в нашем городе открылся магазин "Светофор", мы постоянно покупаем там замороженную рыбу Зубатку. Перепробовали и другие виды рыб, но эта оказалась самой вкусной. Стоит она сравнительно недорого. Ее хорошо есть в запеченном виде, так как при жарке из нее выходит много воды, и она становится сухая как треска, и там есть совершенно нечего. В запеченном виде с тестом, в ней сохраняются все полезные витамины и лучше вкус.
В зубатке очень много костей, и они могут застрять в зубах и поранить небо, поэтому надо очень аккуратно ее есть. В некоторых рыбинах попадаются остатки икры, хотя она должна быть хорошо выпотрошенная.