Всем доброе утро! С праздником Светлой Пасхи, дорогие друзья! Христос Воскрес!

На днях супруг у меня захотел лазанью. Для её приготовления мы приобрели специальные макароны для лазаньи торговой марки "Barilla".

Вот так вот выглядит упаковка.

Макароны изготовлены из твёрдых сортов пшеницы.

А вот и сами макаронные листы. Они средней длины и на ощупь довольно твёрдые. Однако они не требуют отваривания. При приготовлении лазаньи рекомендуется их запекать сырыми. И действительно, макаронные изделия хорошо пропекаются, в лазанье они довольно мягкие, эластичные, не толстые, не расползаются.

А вот и сама наша лазанья, правда уже не целиком. Мы её готовим так. Обжариваем на сковороде фарш с луком и морковью, добавляем в фарш томатную пасту, соль и специи. Затем делаем соус бешамель. Для этого на сливочном масле мы обжариваем муку, затем вливаем сливки или молоко и варим на медленном огне, хорошо помешивая во избежании комков. Соус также слегка солим. На крупной тёрке натераем сыр. И затем уже формируем лазанью. На дно формы кладем листы для лазаньи, поливаем немного соусом, затем сверху слой фарша, затем опять листы лазаньи, соус, фарш и так в несколько слоев. Сверху обильно посылаем сыром. Получается очень вкусное и сытное блюдо.

Правда данные листы - дорогое удовольствие. Раньше мы их не покупали. Но сейчас, в связи с ростом цен, такую упаковку листов для лазаньи мы приобрели за 200 с лишним рублей, причём это было по акции. Без акции их цена вообще около 300 рублей.

Но я все же рекомендую данные листы. Моя оценка наивысшая.