Из кисломолочных продуктов я постоянно ем только ряженку, плюс молоко в кофе - остальное не переношу по кислотности, поэтому их покупаю регулярно. Изначально завод поставлял свою продукцию под маркой одной австрийской торговой сети и российсской "продуктов для здорового питания".
Несколько лет назад, перепробовав все что было в ближайших магазинах и фермерском рынке, нашла идеальное для себя сочетание цены/вкуса - Новая Изида и Мокшанская. Мой любимый производитель!
Для меня ряженка именно этого завода самая вкусная. При жирности всего 3.2% она гуще чем многие 4%, текстура нежная, кремовая, совсем некислая, вкус топлёного молочка, хочется есть ложками. Ела её на завтрак, использовала для приготовления крема и сливочного сыра на основе ряженки - всегда получалось очень вкусно.
Однако, за 2022 год в рознице цена продукции выросла на 1/3, хотя по бюджету не критично, хуже стало с поставками, чаще всего берешь продукт ближе к концу срока годности, или "на пределе", консистенция стала более жидкой, она стала кислить, и вот это серьёзно.
Так что снова в поисках любимого продукта.