В свое время, когда мне поставили диагноз, связанный с работой почек, врач посоветовал полностью отказаться от животного белка. То есть мне пришлось вычеркнуть из своего меню рыбу, мясо, яйца и всякие подобные продукты. Но женщина я молодая, надо работать, семья, дом, дача, путешествия. Чем же заменить белки, чтобы не терять мышечную массу?
Стала изучать литературу, интернет, спрашивать совета у бывалых пациентов с подобным недугом. Оказалось, что вполне полноценная по химическому составу замена мясу и и рыбе - соевые продукты. И вообще бобовые в целом.
Перепробовала много разных вариантов соевых продуктов самых разных производителей: как российских, так и импортных. Большинство из них мне не нравились по вкусу. У некоторых еще и запах был так себе.
Когда в моем городе появились магазины ВкусВилл, то я обратила свое внимание, что в их ассортименте тоже есть такие продукты для здорового питания. Из того, что было представлено выбрала фалафель. Нравится именно эта форма соевого фарша. До этой покупки неоднократно покупала фалафель в веганских кафе. Но там она уже приготовленная с гарниром из овощей или соусом. А тут фалафель, замороженная. Готовить надо самому. Инструкция на упаковке доступная. Я выбрала вариант приготовления в виде жарки на сковороде, но немного схитрила и жарила в мультиварке. Восемь минут и мой веганский ужин готов. Вкусно пахнет, красиво выглядит и горячий - сам просится его скушать.
Что меня подкупает в этом продукте от сети ВкусВилл? Легко и понятно готовить, без труда и долгого ожидания. Результат приготовления очень радует - это вкусно и полезно и можно предложить всей семье, как детям, так и взрослым. Из минусов, на мой вкус, нехватка в товаре соуса. Сами по себе котлетки получаются суховатыми. Если ты их кушаешь с овощным салатом, который заправлен майонезом или оливковым маслом, то еще как-то проходит. Если без ничего, то прелесть продукта пропадает. Поэтому соус здесь весьма важен.