Увидела в "Магните" новую колбасу. Решила взять на пробу батон в стильной черной упаковке. В последнее время, если приходится покупать колбасу, выбираю только без свиной шкуры в составе, надеясь на честность производителя. В этой колбасе шкура не заявлена.

Батон упругий, не рыхлый при сжатии. На срезе колбаса бледно-розовая, плотная, как и должно быть, видны кусочки мяса.

На вкус приятная. Кошка тоже оценила, она у нас такой своеобразный дегустатор.
Решила показать дочке опыт, капнув на кусочек колбасы пару капель йода. На фото плохо видно, но колбаса посинела.

Это говорит о наличии крахмала. Хотя производитель этого и не скрывает.

Следующим тестом я пожарила кусок колбасы. На сухой сковороде. А в результате получила в сковороде кучу жира. И колбаса на вкус в горячем виде лично для меня очень неприятная - жирная, с каким-то неприятным послевкусием. Как будто во рту кусок недожаренного бекона.

Колбаса категории Б, т. е. должно быть не менее 60% мышечных волокон. Но после жарки да в горячем виде стойкое ощущение, что мышечные волокна здесь только вот эти непонятные вкрапления, которые видны на срезе.
Лучше бы я ее не жарила!
Куплю ли ещё? Однозначно - нет!