Отзыв: Филе куриной грудки ВкусВилл - Экспертиза показала, что в продукте превышен показатель бактериальной обсемененности
Достоинства: Неплохой вкус, хорошая упаковка, не протекает. Воды в упаковке относительно немного.
Недостатки: Цена, экспертиза показала превышение по показателю КМАФАнМ, это бактерии.
Здравствуйте!
Я заказал экспертизу филе куриного из магазина ВкусВилл. Данное филе производит ООО "Мега Юрма". Адрес производства: Россия, Чувашская Республика, Чебоксарский р-н, д. Лапсары, ул. Совхозная, д. 13.
Продукт произведен по ТУ 10.13.14-031-37676459-2016.
Филе неплохое по вкусу, неплохое по запаху. Мне не нравится, когда в лотках много воды, так вот у филе из ВВ воды не так много, но она есть. Помимо этого, хочу отметить, что либо в магазинах тщательно протирают упаковки, либо производитель упаковывает герметично, но все лоточки сухие и не липкие, за что прям респект.
Собственно, пробовал данную продукцию при закупке для экспертизы, так как не являюсь поклонников магазинов ВВ и их философии.
Но филе прям неплохое.
Результаты экспертизы следующие:
- Гигиенические испытания на высшем уровне. Ни тяжелых металлов, ни антибиотиков.
Я бы не стал покупать данную продукцию и не стал бы рекомендовать ее к употреблению, до момента, пока не провел бы новую проверку. Я наслышан о том, что магазин ВкусВилл тщательно следит за качеством закупаемой продукции. Поэтому интересно будет услышать какой-то ответ от официального представителя компании.
Я заказал экспертизу филе куриного из магазина ВкусВилл. Данное филе производит ООО "Мега Юрма". Адрес производства: Россия, Чувашская Республика, Чебоксарский р-н, д. Лапсары, ул. Совхозная, д. 13.
Продукт произведен по ТУ 10.13.14-031-37676459-2016.
Филе неплохое по вкусу, неплохое по запаху. Мне не нравится, когда в лотках много воды, так вот у филе из ВВ воды не так много, но она есть. Помимо этого, хочу отметить, что либо в магазинах тщательно протирают упаковки, либо производитель упаковывает герметично, но все лоточки сухие и не липкие, за что прям респект.
Собственно, пробовал данную продукцию при закупке для экспертизы, так как не являюсь поклонников магазинов ВВ и их философии.
Но филе прям неплохое.
Результаты экспертизы следующие:
- Гигиенические испытания на высшем уровне. Ни тяжелых металлов, ни антибиотиков.
Я бы не стал покупать данную продукцию и не стал бы рекомендовать ее к употреблению, до момента, пока не провел бы новую проверку. Я наслышан о том, что магазин ВкусВилл тщательно следит за качеством закупаемой продукции. Поэтому интересно будет услышать какой-то ответ от официального представителя компании.
| Время использования | 1 |
| Стоимость | 440 ₽ |
| Год выпуска/покупки | 2022 |
| Общее впечатление | Экспертиза показала, что в продукте превышен показатель бактериальной обсемененности |
| Моя оценка | |
| Рекомендую друзьям | НЕТ |
Комментарии к отзыву6
Ответ мы сможем предоставить только после получения копии протокола проведенной экспертизы, поэтому, просим выслать результаты на нашу официальную почту info@izbenka.msk.ru, мы обязательно их изучим и прокомментируем.
Отметим, что во многом, достоверность исследования зависит от условий, в которых продукт находится до самого исследования. Условия транспортировки и режима хранения, температурный режим - все эти факторы могут существенно повлиять на результаты экспертизы. В какой именно лаборатории было произведено исследование и насколько строго соблюдаются требуемые условия при данных исследованиях - мы не знаем.
Ожидаем протоколы экспертизы на нашу почту (info@izbenka.msk.ru).
Как уже писали ранее, хотелось бы отметить, что условия транспортировки и режима хранения, температурный режим - все эти факторы могут существенно повлиять на результаты экспертизы.
Что касается идентификации КМАФАнМ в данном продукте: большая часть микробов погибает при термообработке, а остаточная микрофлора развивается в течение очень продолжительного времени. Соответственно, при приготовлении филе грудки цыпленка, при хранении в холодильнике, в течение срока годности приготовленного блюда, остаточная микрофлора, не успеет развиться.
Бактерии, которые могут присутствовать в уже приготовленном блюде, заселяются позже (из холодильной камеры, контейнеры и тд) - это уже санитария места, где оно находится.
Несмотря на это, с производителем ведется работа, запрошена документация по контролю безопасности и качества продукции. Предоставлены протоколы испытаний, а также факт выполнения процедур системы менеджмента качества (выдержки из журналов, графики проверок, уборки и тд).
Спасибо вам за то, что бдительно относитесь к продуктам питания и обращаете наше внимание на те или иные недочёты! :) ВкусВилл — неравнодушная компания, которая ответственно подходит к качеству товара предложенного нашим покупателям.