При выборе сушки для овощей и фруктов я руководствовалась самыми простыми задачами. У сушки должно быть много поддонов. Должно быть реле температуру. У меня нет дачного участка, где можно все лето собирать разные ягоды, зелень и фрукты. Но, я очень люблю собирать грибы. Маринованным и соленым грибам предпочитаю сухие грибы. Понятно, что такая сушка для овощей и по цене будет значительно дешевле. А если посмотреть в интернет-магазинах, то можно купить еще и дешевле. Я так и сделала, сначала выбрала себе Сушилку для овощей и фруктов Scarlett SC-421. А потом уже и приценилась. Эта сушка мне обошлась в 1199 руб. Дешевле сушек просто нет.

А теперь по порядку.

Сушилка для овощей и фруктов Scarlett SC-421 упакована в красивую коробку. На коробке можно познакомиться с внешним видом сушки – на фото сушка очень симпатичная.

На верху коробки есть удобная ручка, за которую удобно держать коробку.

Я выбрала беленькую сушку.
Сушку можно подключать к стандартному электрическому питанию напряжением в 220 ватт. При включенной сушилке выключатель подсвечен красным светом.

В коробке аккуратно упакована сама сушилка с поддонами и инструкция по использованию данной техники.

Вот такая инструкция с подробным описанием сушки разных продуктов.
Но, что бы пользоваться этой сушилкой можно и не смотреть в инструкцию, так как на сушке всего одна кнопка – включение и выключения

и регулятор контроля температуры воздуха. Средняя рекомендованная температура сушки – 50-55 градусов. Хотя для разных продуктов - разная температура

Посередине самой сушки есть нагревательный элемент. Из-под этого нагревательного элемента и подается теплый воздух с помощью встроенного вентилятора. Воздух равномерно распределяется по дну нижнего поддона и через сетку поднимается вверх, к следующему поддону.

Высота каждого поддона – три сантиметра, диаметр поддона – двадцать пять сантиметров. В один поддон можно положить до пятисот граммов овощей или фруктов. В общем - до двух с половиной килограмм можно высушить в этой сушке за один прием.
Первое, что я попробовала посушить, это были помидоры – сливки. Хотя нет, это я повялила помидоры. Результат получился замечательный. Вяленые помидоры получились такие вкусные, что я уже стала жалеть, что у меня нет дачного участка. Еще я купила яблоки, и тоже попробовала посушить. Какие вкусные сушеные яблоки! Посушила остатки мяты, купленной в магазине – запах остался такой же, как и у свежей мяты.

А теперь дошла очередь и до грибов.
Вот такие опята мы собирали.
В выходной мы собрали совсем немного опят (два ведра) и их посушили.
Прежде, чем сушить, грибы мы очистили и удалили весь мусор.

Грибочки мы решили порезать. Так они выглядят порезанными.
Так, как у опят ножка длинная, а шляпка не большая, мы каждую ножку разделили на четыре части. Так грибы быстрее высохли. Но не это главное. Такие грибы хорошо потом порезать именно так, как мне это надо (предварительно замочив). Для грибного супа – грибы должные крупнее, а для фаршировки яиц – грибы должны быть очень мелко порезанными. Так не обязательно делать, но, может быть кто-то и последует моему примеру.

Вот так выглядели мои опята, порезанные, но еще не сушеные.

Вот это грибы немного уже подсушенные.

Еще больше подсушенные

А это уже сухие опята.
Во время сушки, я меняю местами поддоны. Грибы в нижних поддонах высохли быстрее, чем на верхнем поддоне. Грибов у нас было два ведра. И сушила я много партий. Есть несколько моих собственных ноу-хау. Так, при закрытой крышке грибы сохли на много дольше, чем без крышки.
Отверстие, через которое поднимается воздух вверх, я попробовала закрыть.

Для этого я взяла обычную крышку от маленькой стеклянной банки. И снова, грибы высохли еще быстрее.
Это чувствовалось очень хорошо. При открытом отверстии воздух через сетчатую структуру почти не поступал. А при закрытом отверстии движение воздуха было чувствительно через решетку. Так тоже делать не обязательно, но это мои собственные наблюдения.

Когда грибы были почти сухие, я их сложила из пяти контейнеров, в три.
Когда грибы уже высохли, я сложила их в банку для хранения и закрыла крышкой. Через какое-то время я открыла банку, и все грибы были слегка влажные. Я еще раз просушила грибы и только после этого сложила в банку на хранение.

Вот такая получается красота. Грибы все высохли правильно, не пустили сок при сушке. Аромат у грибов просто обалденный!
Следующая сушка будет банановых чипсов. А вообще-то этой осенью я еще планирую повялить кроме помидоров и дыню. Когда-то пробовала вяленую дыню – это был настоящий дынный мед.
Одно из важных качеств этой сушки – контейнеры не взаимодействуют с продуктами. После сушки помидор и яблок, понятно, что поддоны не оставят свой запах. Но, не осталось запаха и после сушки грибов. Поддоны нет необходимости замачивать и отмывать от запаха – они просто не впитывают никакой запах.
Сушилку удобно хранить. Ее можно сложить обратно в коробку, а можно и без коробки. Сушилка компактная.
Рекомендую простую и хорошую Сушилку для овощей и фруктов Scarlett SC-421 – хорошо сушит и не дорогая.