Добрый день!
Очень хочется поделиться впечатлением от моего недавнего приобретения, рассказать о моей новой помощнице на кухне - сковороде Polaris Click&Keep.
Этот бренд мне знаком давно, но больше ассоциируется с техникой, например, уже восемь лет успешно трудится на нашей кухне мультиварка "Поларис", с посудой довелось познакомиться впервые. И сразу с козырей - с большой и качественной сковороды.
Но, давайте по порядку.
Вот в таком виде получила я свою обнову:

Упаковка полностью не скрывает сковородку, так что сразу видно, что берем. Точно также и просто оценить, не повреждена ли посуда в дороге от производителя до вашей кухни.
Однако, что такое, непорядок - сковорода потеряла ручку, только основание осталось:

Но нет, просто это сковорода со съемной ручкой. Что делает её очень удобной для хранения, особенно в условиях малогабаритных кухонек, а также превращает в многофункциональную посуду. В такой сковороде можно не только на плите что-то готовить, но и отстегнув ручку можно использовать сковородку в качестве формы для запекания в духовке. То есть одна сковорода легко заменит три - пожарить, потушить, запечь.
А вот и ручка - её наличие можно увидеть не открывая упаковку:

И что-то ещё есть в комплекте:

Скоро узнаем что это, а пока рассмотрим упаковку подробнее. На лицевой стороне упаковки не очень много информации, но вся крайне весомая. Сковорода мне досталась поистине королевского размера - диаметром 28 см. Но вообще в коллекции Click&Keep три сковороды со съемными ручками, размер от 24 до 28 см, можно выбрать и поменьше, если семья у вас не очень большая. В этой сковороде можно приготовить блюдо разом человек на пять или даже шесть.

Посуда универсальная, подойдет для плиты любого типа, и для индукции тоже:

На сковороду Click&Keep производитель дает очень хорошую гарантию - два года. Особенно радует и внушает доверие, что производится посуда под контролем швейцарской компании. Швеция всегда ассоциируется с надежностью.

На обратной стороне упаковки тоже много полезного, даже очень много. Подумали обо всех - описание сковороды дано на десяти языках. Также продублировано наглядными картинками. Можно и к консультанту в магазине не обращаться, все написано просто и понятно.
Сковорода Click&Keep снабжена съемной ручкой, причем не простой, а эргономичной и с силиконовым покрытием. Значит и в руке держать удобно и не нагревается.

Снять ручку со сковороды просто - надо всего лишь нажать на кнопку. Что примечательно, если у вас таких сковородки три, вся коллекция, то их удобно хранить поставив одну в другую. Места займут как одна большая сковорода, причем без ручки.

Но это были важные свойства, но не главные. Вот оно, самое важное. В сковороде Click&Keep используется надежное, износостойкое антипригарное покрытие MARBLE+. Оно тройное, с закрепляющим слоем. Сверху у сковороды термостойкое покрытие.

И я совсем забыла сказать о том, какая эта сковорода высокая тоже есть информация на упаковке, борт целых шесть сантиметров. Сами понимаете, это большой плюс - можно любое блюдо без проблем перемешать, переворачивать продукты удобно, да и прогревается сковорода равномерно.

Присутствует на упаковке и адрес производителя, в том числе сайт (а посуды там - глаза разбегаются):

А вот и весь комплект поставки сковороды Polaris Click&Keep - кроме самой сковороды мы видим съемную ручку и две книжицы. Крышки в комплекте нет. Минус это или нет - судить вам, лично для меня не минус, так как дома есть крышки подходящего размера.

И поближе, посмотрите какая красивая посуда. Очень приятное, "каменное" покрытие, очень добротная ручка:

Ручка мне очень понравилась - надежная, точно удержит такую большую сковородку.

Вот и силиконовое покрытие, благодаря которому, прихватка для этой сковородки не понадобится, не нагревается ручка:

К ручке прилагалась маленькая брошюрка, в ней просто перечислены коллекции посуды. Стоит отметить, что необязательно хранить сковородку Polaris Click&Keep в "разобранном" виде, можно и просто подвесить - возможность предусмотрена.

Вторая книжечка - это руководство по использованию и уходу за посудой с антипригарным покрытием. Никаких особых танцев с бубнами не потребуется, эту сковороду можно даже в посудомойке мыть, только без ручки.

Дно скороды Поларис без покрытия. Прекрасно видно, из чего она сделана, а именно из высококачественного кованного алюминия толщиной 3,5 мм. Также на дне присутствует название марки и информация о типе плит, для которых эта посуда подходит, для всех, то есть.

Вот, поближе:

Ручка к сковороде крепится даже не на "раз - два", а просто на раз. Очень просто и удобно. При этом ничего не болтается, ходуном не ходит, ручка сидит на своем месте как намертво приделанная. Сковорода диаметром 28 см такая большая, что и в кадр не очень-то помещается.
Перед первым использованием сковороду, как и любую другую, надо подготовить - промыть в горячей воде с мягким моющим средством, вытереть насухо, а затем смазать растительным маслом.

Легкой не назову. Пустую сковороду одной рукой, конечно, удержать могу, но для алюминиевой сковороды она достаточно увесистая. Мне это нравится - добротная, всё хорошо в ней готовить будет и мясо жарить тоже.
Но тестирование сковороды начала я совсем не с мяса, а с кабачков. Как раз сейчас сезон начался, кабачки у нас в меню почти каждый день. Очень любим просто жареные кружочками, на небольшом количестве масла. Но пока их нажаришь в достаточном количестве - умаешься. Тут же большой размер сковороды и донышко большое - 22,7 см (а индукционный диск - 20,7 см, если вам это важно), так что и кабачковых кружочков поместится гораздо больше, чем на моей обычной небольшой сковороде.
Жарила на масле, но совсем немного добавила, просто потому, что невкусные кабачки без масла получаются.

Поместилось, действительно, много. Но больше всего мне понравилось другое - стоило наклонить сковороду и кабачки сами съехали в тарелку. Причем дно сковороды осталось практически чистым.

Но одними кабачками сыт не будешь, приготовила и второе блюдо. У меня это "растрепки" из говяжьей печени. Наверное, всем известны рецепты такого типа. Очень мелко нарезать печенку (куриное филе, филе минтая), добавить к нему яйцо, пару ложек майонеза, пару ложек кукурузного крахмала, лук репчатый, зелень, соль и специи. Перемешать, оставить на полчасика и жарить. И стоит этим "растрепкам" хоть немного к дну сковородки прилипнуть, так они теряют весь свой вид и уж точно полностью оправдывают название. Но в этот раз, со сковородой от Поларис, ни одна котлетка не пригорела. Ровные (относительно) получились, да гладкие.

Вот после этого блюда сковороду уже пришлось помыть, но это настолько просто, главное дождаться когда полностью остынет. Никакие жесткие губки использовать нельзя, но они и не нужны, достаточно обычной мягкой губки. Очень простой уход.
В общем, это очень крутая сковорода, которая будет к месту на любой кухне.
Стоит, однако, недешево. В официальном магазине Polaris цена 5 390р, но можно получить скидку, если вступить в клуб марки, тогда цена будет 4 310р.
Не на один год сковороду покупаем, если подумать, сколько посуды она может заменить, то цена уже и не кажется высокой.