Приветствую вас друзья и гости моей странички! Кисломолочные продукты наша семья любит. С удовольствием едим кефир, ряженку, йогурты с различными наполнителями. А тут в аптеке увидела биологически активную добавку комплекс сухих микроорганизмов пробиотиков эвиталия, по простому – закваска.

Главной особенностью закваски является способность сбраживать молоко без выделения углекислого газа. Пробиотик содержит целый комплекс витаминов группы В, фолиевую кислоту. В одном флакончике содержится 4 миллиарда живых микроорганизмов. Они восстанавливают микрофлору кишечника, нормализуют состояние желудочно-кишечного тракта, снижают нагрузку на печень. И вообще очень полезны при многих видах заболеваний.

Готовится домашний йогурт легко. Достаточно вскипятить 1,5 литра молока любой жирности, остудить его до 40 градусов, влить закваску, хорошо размешать и поставить в теплое место для сквашивания на 12 часов.

После этого получается вкуснейшее кислое молоко или йогурт, назвать можно по разному. Вкус нам очень понравился, что-то среднее между кефиром и ряженкой. Этот процесс можно повторять несколько раз.

В кипяченое, остуженное молоко добавляем 150 грамм закваски, также плотно закрываем крышкой, ставим в теплое место на 8-12 часов, затем перемещаем в холодильник и через 2-3 часа 15-2 литра полезного йогурта готовы.

Закваска мне понравилась, кислое молоко получается очень вкусное, натуральное, с магазинным не сравнить, но, конечно, придется немного повозиться.

Комплекс пробиотиков Эвиталия рекомендую!
Спасибо, что дочитали мой отзыв до конца, надеюсь он будет кому-то полезен.