Часто на открытых витринах с выпечкой наблюдаю насекомых, по крайней мере в трёх магазинах видел точно(3,2 и на партизан)
То мухи на круасанах, то мошки. Вообще открытая витрина это жесть, часто ещё вижу как люди руками перекладывают продукцию, выбирая, что симпатичнее.
Если думаете, что так вы показываете свежесть продукции - думаю нет, гораздо приятнее есть ту продукцию, которая запакована пекарями в чистых условиях.
Возможно, это сделано для того, чтобы разгрузить отдел ГП и человек без очереди брал что нужно, но хз