Наступила пора заготовки капусты впрок, то есть ее соления. Резать капусту руками, сами понимаете, не лучший выход из положения. Решила купить, что-либо, чтобы упростить этот процесс.
В магазине "на глаза" попалась овощерезка немецкой фирмы "Бернер", под названием "Комбислайсер", продавщица очень расхваливала его функции. Решила приобрести.
Не пожалела. Так, как данная овощерезка, которая представляет собой пластину, в которую вставлены специальные ножи, напоминает по виду простую терку. Сама пластина изготовлена из противоударной пластмасы. Лезвие ножей из нержавейки, заточенны с двух сторон, что позволило мне тереть капусту в разных направлениях, чтобы меньше уставала рука. Ножи регулируются с помощью специального винта и я могу получать толщину нарезки либо толще, либо тоньше, чем я и воспользовалась, сделала капусту более толстой нарезки и более тонкой.
Попробовала сделать нарезку колбасы на этой терке - идеально ровные кусочки. Попробовала порезать лук к селедке, то же получились прекрасные ровные кольца. На подходе нарезка сыра, попробую, может то же будет красиво.