К сожалению, крупные торговые сети местных производителей почему-то не поддерживают. И я ни разу не видела тушку курицы в Магните или Пятерке. Допускаю, что плохо смотрела, что уже все разобрали – факт лично для меня остается фактом.
А тут довелось зайти в магазин формата «у дома» и послушать разговор продавщиц. Как я поняла, у одной из них муж работает на рефтинской птицефабрике и они обсуждали недавний выкуп половины инвестором. Переживали, чтобы зарплата увеличилась и условия труда улучшились, банальность как она есть. И на мою просьбу дать пару окорочков на суп предложили взять целую тушку именно этого производителя.
Взяла, сразу насторожил вес. Бройлер и курица не могут выглядеть такими тощими! Такое ощущение, что вернулась в СССР и в упаковке прячется измотанная жизнью и отсутствием питания тощая кура синего цвета. Отказываться, особенно после подслушанного разговора, стало неудобно. Поэтому всю оценку уже давала дома, при разделке.
Да, у других производителей кура явно больше и мясистей. Но! Это самое главное, что я вынесла в заголовок – нет геля. Я его называю силиконом, очень на то похоже. Если есть желание, можете посмотреть как накачивают курицу гелем для увеличения объема. Он мерзкий, чувствуется при разделке и очень похож на сопли. Не вываривается, вареная курица остается покрыта им. Тут его нет! Видимо, маленький размер связан именно с этим.

А вот дальше начинается самое интересное…. Вы когда-нибудь жили в деревне, где зарубить петуха на суп дело трех секунд? А суп такой наваристый, аж золото плывет по верху? Нет? У вас есть отличная возможность прикоснуться к натуральности во всем ее виде при помощи этой курицы. Аромат настоящий, пришлось окна открывать проветривать. Сбежались кошки, собаки и бомжи))

В общем, тушка оказалось отличной натуральной курицей, причем по адекватной цене. Видимо, силиконовые курочки всегда дороже, даже если они тупая банальная еда. Руками и ногами голосую за попробовать, зайдет натуралка – оцените. Нет? Ну и ладно, силикон из моды не выходит.