Лето для меня - время экспериментов, и не только садоводческих, но и вкусовых. Втянула в этот процесс и моих парней. Хорошо, что зять и внук - мои единомышленники. Особенно новаторским характером отличается зять. Он постоянно привозит к нашему дачному субботнему тематическому вечеру что-нибудь новенькое. Дегустируем, обсуждаем, оцениваем. Так для меня создается база к отзыву.

Давно я знаю о полезных свойствах вяленых томатов. Но ни разу не пробовала. В магазинах предлагаются к продаже консервированные вяленые томаты в растительном масле. Но цена высокая, меня это и воздерживало от покупки. И тут в сумке зятя я вижу баночку заветного продукта, хотя я и не говорила о своем желании попробовать вслух. Еле удержалась, чтобы не открыть баночку сразу же, не дожидаясь ужина. О дегустации расскажу вам.

Предмет моего отзыва - консервы овощные "Томаты сушеные в подсолнечном масле" торговой марки Federici.

Цена 320 рублей. Вес -280 граммов. Вес основного продукта 162 грамма. Изготовлен продукт в Италии. Импортер - ООО "Америа Русс" из Москвы.

Консервы представлены к продаже в маленькой стеклянной баночке с жестяной винтовой крышкой.

Оформление простое, только название торговой марки на крышке и на этикетке.

Никакого рисунка нет. Да и зачем. Сквозь прозрачное стекло продукт виден отлично, очень аппетитно.

На оборотной стороне можно прочитать информацию о консервах:о пищевой и энергетической ценности, об условиях и сроках хранения, о составе. Состав отличный: все натуральное. Окислители - винный уксус, лимонная и молочная кислота. В качестве ароматизатора добавлено орегано, по нашему -душица. Масло использовано привычное нам подсолнечное.

Крышка открылась с хлопком. Вот, что я увидела.

Крупные половинки помидоров залиты подсолнечным маслом. Пропорция примерно такая, какую и заявил изготовитель. Запах сногсшибательный. По-моему, пахнет не только душицей, а целой смесью ароматных трав, таких, как в сборе "Прованские травы".
С осторожностью я откусила половинку помидора, боялась излишней остроты.

Вкус очень необычный. Чувствуется какая-то первоначальная жесткость кожицы томата, надо пожевать. Это не размазня какая-то, переваренная. А настоящий помидор с кожицей. Вкус такой: немного соленый, чуть-чуть кисловатый, сладость тоже есть, за счет масла - маслянистый, чувствуется привкус и аромат травяных приправ.

Не знаю, что уж итальянцы сделали с этими томатами. Но после первого кусочка остановиться практически невозможно. Хочется еще и еще. Я посмотрела на реакцию зятя при дегустации. Может быть, я необъективна. У него ощущения были такие же. Внук пробовать не стал, он не любитель диковинок.

Помидоры мы ели просто так, как холодную закуску, мудрить я не стала.

Масло тоже пошло в дело. Я сделала обычный салат из своих огурцов, помидоров, которыми угостила соседка по даче, лука, рукколы, салаты, укропа, заправила маслом от вяленых помидоров. Салат получился ну очень вкусный, в том числе за счет этой ароматной заправки.

Конечно, это продукт не для каждодневного употребления. Праздничный продукт. Дорогой и вкусный.

Думаю, что сейчас умелицы закидают меня предложениями сделать свои вяленые помидоры. Я не против, творите домашние шедевры. Но думаю, что вот этой пикантности продукта достичь в домашних условиях вряд ли получится. Следует учесть, что щепетильные в пище итальянцы сушат определенные мясистые сорта томатов. Да и солнце светит в Италии почти круглый год, что отражается на сладости помидоров.

Поэтому рекомендую вам хоть раз в жизни попробовать эти вяленые помидоры в изготовлении итальянцев, пока они еще есть в продаже. Наша оценка высокая.