Вино Antares Shiraz

пробовала неоднократно и в памяти осталось как несложное, но с хорошим соотношением цены и качества, эдакий идеальный вариант для корпоративных мероприятий и поездок на пикник на природу.
Поэтому, увидев в «Пятерочке» акционную цену на «Антарес», решили прикупить пару бутылок. Было это немногим более двух лет назад, а цена составляла около 300 рублей. Но с корпоративами и пикниками что-то не задалось, будем пить сами. Оценка на вивино – 3,4.


Бутылка – легкая, оформление интересное, контрэтикетка напечатана мелким шрифтом, плохо читаемым, но содержащим основную полезную для потребителя информацию.

Пробка – винтовая, изнутри пахла красными ягодами.

Цвет – рубиновый, с гранатовым оттенком по краям, насыщенное, но прозрачное. Поверхность – матовая.

Аэрировала примерно три с половиной часа, дегустировали из бокалов двух разных форм, бордосского, объемом 700 мл, и то, что в форме тюльпана, объем – 470. Из второго понравилось больше.

Аромат интенсивный, в целом – приятный, средней продолжительности. До аэрации- немного спиртуозный, красные ягоды, слива, вишня, после – добавилась черноплодная рябина.
Во вкусе доминирует кислотность, не слишком «дружелюбное», выделяется алкоголь, в общем – так себе баланс. Нотки сливы, вишни, до декантирования – черноплодной рябины. После аэрации стало ровнее, стабильнее и приятнее.
Послевкусие средней продолжительности, на конце – слива, вишня, черноплодная рябина.
Оценка соло. До декантации на двойку с плюсом, после тройка с минусом.
В паре сочетала с сыром Камамбер «Нормандия», полутвердым Овечьим, полутвердым Козьим, «Планинским», произведенным в Черногории – хорошо.
Основное блюдо – пельмени «Сибирская коллекция» со сметаной – очень хорошо.
Бутылку «растянули» на три дня, может и от того, что не произвело выдающегося впечатления и не возникло желания допить все сразу. На второй и третий день вино не сильно изменилось в аромате, вкусе и послевкусии, но, пожалуй, что стоит отметить – сочетание в паре (на третий день) с тушеной свининой с черносливом и картофельным пюре – получилось очень хорошо.
Резюмируя, замечу, пробую вино уже в третий раз и впечатления различные. Может, действительно, причина в том, что разные партии отличаются одна от другой (хотя все были урожая 2018 года), может причина в разном настроении, или связано с тем, напиток какого качества пробовали перед ним. Все это, как ни странно, влияет на восприятие и оценку. Но в любом случае, рекомендации заслуживает. Но как базовое, рядовое, достойное для сопровождения дневной или вечерней трапезы.