Я кофеман новичок. И не исключаю того факта, что мои вкусовые пристрастия в кофе очень попсовые, поэтому вначале отзыва напишу пару слов, о том какой вкус кофе я люблю. Во первых предпочитаю кофе который надо варить, на крайний случай заваривать в френч-прессе, во вторых- люблю среднею степень обжарки, и в третьих не люблю кислый вкус. И я любитель капучино ну или кофе с молоком, черный пью крайне редко.
Вернусь к сорту кофе, о котором хочу сегодня рассказать. Данный сорт достаточно популярный из-за своего богатого и мягкого вкуса. Продается практически в любом бутике кофе, отлично подойдет как для кофемашины и турки, так и для френч пресса, но в прессе на мой взгляд вкус не такой богатый.
Мы покупаем этот кофе в интернет - магазине «царское подворье», мне нравиться этот магазин, тем, что кофе обжаривают в день доставки, привозят кофе в герметично запайном пакете ( если объем кофе больше 300 гр), ну и у нас при каждом заказе менеджер спрашивает, хотим ли мы скидку или на пробу «кофе-подарок»
так как мы сразу покупаем 1 кг, то приходит нам кофе не в бумажном пакете а в таком вот запаеном. Если не вскрывать, то хранить можно 18 мес. на лицевой стороне нет практически нечего, но это и не нужно, вкус говорит сам за себя.

на обратной стороне способы варки кофе и наклейка с характеристиками нашего кофе. Я не сохранила чек, но обжарен он в тот же день, что нам его привезли. я не кофейный гурман, но считается что вкус кофе держится 2недели с момента обжарки, потом он уже начинает видоизменяться, в независисочти от способа хранения, но это из разряда высокой кухни

Что нам обещает производитель данного продукта. Цитирую:"
Сорт растущий на юге от столицы Сана, отличается своей мягкостью, имеет мускусный и винный вкус с оттенками сладости.
Характеристика кофе по 10 бальной шкале
• Горчинка • • 4

• Сладость • • 8

• Аромат • • 10

• Кислинка • • 2

• Насыщенность • • 10

• Крепость • • 4"
вот так выглядят зерна, степень обажрки очень ровная, нет подгорелых зерен, нет не прожаренных - зеленых. Я качеством обжарки довольна на все 100% И обратите внимание зернышко к зернышку

Что же чувствую я, когда пью его. Это безумный аромат, я даже не могу передать его, это смесь кофе, шоколада, миндаля немного пряности… для меня это запах Мюнхена, у меня Мюнхен ассоциируется с кофе и свежей выпечкой, и каждой раз когда я варю его, мне кажется что я сейчас закрою глаза и окажусь на какой-нибудь узкой улочки у входа в маленькую кофейню с стеклянной витриной на которой будут выложены крендельки, миндальное печенье и мафины. Запах чарующий, он обволакивает в него хочется зарыться и наслаждаться и наслаждаться.
На вкус для меня напиток просто божественен, он имеет мягкий вкус, совершенно не кислый, в нем нет горечи, которую я так не люблю в кофе и побольше части из-за нее предпочитаю пить с молоком. так как у нас кофемашина, я выбираю среднюю степень крепости, так вот на средней степени я отлично ощущаю все богатство вкуса, я могу наслаждаться чистым кофейным вкусом, без примеси горького, кислого, жженного ( за это отдельное спасибо магазину) у него шикарное минадльно-шоколадное послевкусие с кофейными нотками. Кофе отлично сочетается с молоком, с молоком становиться неимоверно мягким и нежным. Но у этого вкуса есть одно но, им невозможно пресытиться…
Кофе в процессе варки.

Дает отличную пену.

Пена не оседает минут 15-20

В таблице стоит крепость 4, могу сказать, что если я выпью после 6 вечера кофе, то спать я не буду очень, очень долго.
еще один момент, его сложно хранть после вскрытия, запах по всей кухне если оставить пакет с кофе на столе, а в тумбочке в которой хрониться кофе, нельзя уже хранить не чего съесного, пропахнет все намертво.
На данный момент это мой самый любимый сорт кофе, надеюсь и вам он понравиться