Доброго всем дня !

Решила я тут как то на днях испечь пирог, а- ля осетинский ( вот прошел уже месяц после поездки в Северную Осетию ), захотелось воссоздать что то подобное .

Конечно же, незаменимым атрибутом такого пирога обычно бывает сыр. В магазине попался сыр Сулугуни, Стародуб .

Немного уже обрезана упаковка, но кое какая информация имеется .

Сыр сделан по ГОСТу - этот значок у меня до сих пор вызывает уважение ( все таки не как попало, где то в подпольных условиях сделан сыр ... а с соблюдением технологии )
Состав хороший - на основе молочных микроорганизмов и бактерий .

По внешнему виду видим, что сыр белесого цвета ( ну а что, ведь молочный - не на топлённом молоке ).

Будем пробовать на вкус. Запаха как такового нет и по вкусу сыр мне не особо понравился. Пустоватый .

Не знаю, должен он расплавиться или нет, но в смеси сыров ( тех, что завалялось на просторах холодильника ) повел этот сыр себя хорошо. Расплавилась внутри пирога вся сырная масса равномерно .

До последней точки была уверена, что фотография готового пирога у меня есть. Разочарую - готовый результат показать не смогу ... что то и фотки нет, да и пирог давно уже схомячили .

Рекомендации. Для еды без ничего - сыр мне показался пустоватым .

Для выпечки - идеальным .
Давайте поставлю 4 ... все таки хорошо себя зарекомендовал в запеченном виде .