Готовлю я вкусные и полезные блюда, для себя и мужа. Кроме свинины покупаю и курицу.
Выгоднее покупать целую тушку бройлера. Нравится качество охлажденного "Турбаслинского" бройлера.
На прилавке всегда стараюсь выбирать самую крупную и тяжелую птицу. Обычно я сразу отрезаю от туловища бедрышки, голень и грудку для жарки на сковороде. Также срезаю несколько кусков филе со спины.
Куриные спинки использую для борща. Если чередовать с несколькими другими блюдами, то одной тушки бройлера нам хватает на неделю для питания двух человек. Птица упакована в стандартный полиэтиленовый мешок и полностью выпотрошена. Кожа целая и в меру влажная, учитывая, что продукция охлаждённая. Такую же тушку я использую для семейного ужина, когда вместе с родными собираемся за большим столом. Натираю кожу свежего бройлера раздавленным чесноком и соевым соусом. Посыпаю сверху молотыми специями. Внутрь курицы кладу ветки розмарина. В таком виде запекаю птицу в духовке. "Турбаслинский бройлер" идеально подходит для этого рецепта. Готовое блюдо получается вкусное, нежное и сочное.
Приготовленное филе легко разрезается и жуется. После жарки птица не высыхает, наоборот, становится сочной и ароматной.