Квашеную капусту очень любим, каждую осень заквашиваю бочку на 150 литров, до апреля всё съедается!
Капусту выращиваю свою, сорт "Слава 1305" для этого подходит просто идеально! Кочаны не гиганты, в среднем по 4-5 килограммов, белоснежные и хрусткие. Сею на рассаду очень рано весной, выращиваю через пикировку.

Проблем с этим сортом капусты не наблюдала- кочаны завязываются даже в очень жаркое лето, срубаем в конце октября-начале ноября. Выдерживаем под несколькими заморозками, чтобы была слаще.
В свежем виде сорт хранится не очень хорошо, поэтому желательно перерабатывать в течение месяца после уборки.
"Слава 1305" лучшая из засолочных капуст!