Кто ж не любит ароматный кофе?! Именно тёмная обжарка даёт более насыщенный вкус и сочный аромат. Я не раз писала, что предпочитаю горький шоколад. Точно так же я люблю кофе с горчинкой, кофе тёмной обжарки. Из всей линейки этого производителя этот кофе считается более крепким и насыщенным по вкусу. Я взяла его впервые, ориентируясь на отзывы ценителей крепкого кофе. Упаковка газонаполненная с клапаном уже подаёт сигнал об аромате зёрен.

Кофе в зернах Paulig Arabica Dark финского изготовителя у нас продают на рынке. Я давно заглядывалась на подобную пачку, но цена останавливала - более 2 тысяч рублей.
Летом узнала, что этот кофе стали производить и у нас в стране, в Тверской области, о чём и подтвердилась информация. Ну что ж, оценим... В упаковке 1 кг кофе.

Вот информация по обжарке кофе, по его плотности и небольшой кислинке.

При открытии упаковки сразу тебя обволакивает чарующий кофейный аромат, очень насыщеный, яркий. Просто невозможно уже отказать себе в чашечке этого напитка. Иногда я подхожу к упаковке и вдыхаю этот аромат - это настоящее наслаждение! )))

Это 100%-ная арабика. Все зёрна равномерно обжарены, одинаковы по величине, мусора нет. Теперь я его варю в кофемашине, моей новой помощнице на кухне.

Под другим углом, где больше света, лучше видно, что обжарка, действительно, тёмная. Причём горелых зёрен не обнаружено.

Это эспрессо. Действительно, как указано производителями, и финским, и нашим, с лёгкой горчинкой и кислинкой. Всё гармонично, всё в норме. Вкус очень насыщенный. Я эспрессо даже чуть-чуть разбавляю кипятком. Вкус не портится, просто становится чуть-чуть помягче. В эспрессо ценю то, что остаётся приятное послевкусие на долгое время. Пью его днём, помогает "открыть глаза", чтоб продолжать заниматься делами, а не улечься дремать ))

Как видно на обеих фотографиях, кофе образует свою пенку. Получается красивый, аппетитный, у него вид. Пенка не исчезает даже при помешивании ложкой.

Готовлю из этих зёрен и капучино, в основном по утрам. В таком напитке, конечно, не так ярко выражен аромат и горчинка из-за присутствия достаточно большого количества молока. В таком случае я иногда добавляю ещё специи для кофе, раз уж вкус кофе не насыщен. Чаще в порцию капучино для крепости и терпкости добавляю порцию эспрессо.

А какой аромат стоит после приготовления кофе! Яркий, богатый! Он наполняет всю квартиру и стоит несколько часов! Вот за это мне особенно этот кофе понравился.
Особенно его чувствуешь, когда заходишь с улицы.

Для меня кофе Paulig Arabica Dark - очень удачная находка. Рекомендую тем, кто, как и я, обожает темную обжарку, а следовательно, насыщенный вкус, терпкое послевкусие и легкую горчинку. Кстати, цена его очень даже демократичная - 1 тысяча рублей с копейками на Валдберриз