Здравствуйте, дорогие читатели сайта отзовик. Кто меня читает, знает как я люблю мягкие сыры. А тут нашла сыр для жарки и гриля да еще и в ломтиках от компании "Зимаречье"

Я как ценитель качественных продуктов питания знаю, что на этом предприятии строго всё под контролем: как качество продукции, так и уход за коровками. Мне рекомендована в основном теплая еда, сейчас у меня язвенная болезнь в стадии ремиссии, поэтому и сейчас теплые продукты для меня важны, боюсь раздражать стенки желудка. А этот сыр еще и мягкий типа Юргинского либо сыра Зимаречье "Зимаревский" мягкий с паприкой, на которые я писала ранее отзывы.
Здесь, как и в предыдущих сырах состав натурален, поэтому привлек меня.
Данное производство под контролем системы НААСР, поэтому продукт проверен.

~~УПАКОВКА~~
Рассмотрим более детально упаковку. Упаковка картонная с перфорацией и пленкой чуть ниже середины. Можно увидеть продукт сквозь нее. Упаковка стильно оформлена, для чего сыр сразу понятно. Сыр сливочный, значит посторонних вкусов быть не должно. Приятный цвет упаковки не отпугивает, напоминает мне тлеющие угли костра, например. Приятный оттенок.

~~ИНФОРМАЦИЯ НА УПАКОВКЕ~~
Выше на упаковке расположена информация о фермерских хозяйствах Алтая. Слышу слово "Алтай" и представляются луга и прочее. Ко всему прочему это один из самых чистых в экологических планов регионов России. Входит в 10 лидеров «Национального экологического рейтинга регионов» за 2021 год. А это многое значит!

Почему называется "Зимаревский"? Потому что так называется поселок, где находится производство данного сыра. Поселок Зимари.
~~СОСТАВ~~
Состав очень чист: цельное молоко, обезжиренное молоко, соль, уксус. Ничего лишнего, как и в мягком сыре этой фирмы. Можно сказать, как домашний сыр.

Срок годности большеват 60 суток. Но думаю, дело в вакуумной упаковке, благодаря которой сыр долго остается свежим.

При этом после вскрытия продукт хранится всего 3 суток. Но это не много и не мало, за это время вполне можно съесть сыр.

~~КАК МОЖНО КУШАТЬ СЫР~~
На упаковке есть краткая инструкция о том, как же можно кушать этот сыр. Помимо жарки на гриле либо сковороде и фритюре, данный сыр можно кушать без термической обработки. То есть продукт полностью готов к употреблению.

~~РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ~~
Производитель также делится информацией о том, как можно приготовить сыр.
Удивительно, но сыр сочетается с овощами и медом. А так же по вкусу можно добавлять соусы и специи.

~~ВАКУУМ~~
Открываем картонную упаковку и видим 8 ломиков, хорошо сложенных и плотно упакованных в вакуумную упаковку. Никакого воздуха внутри нет, это говорит о герметичности упаковки. Края запаянные ровные. Невольно можно подумать, что сыр не порезан.

~~ВНЕШНИЙ ВИД~~
Открываем упаковку и видим плотно сложенные ломтики сыра. Чтобы их отделить, мне пришлось постараться, уж очень плотно. Сыр мягкий, плотный, не крошится. Хотя небольшая вероятность этого есть, так как отделять их все же сложно. Имеет нежный молочный цвет и легкий сливочный аромат. Приятный сыр.

Чтобы понять наглядно, почему сложно отделить, покажу поближе фото. Вот ломтики слева не отделены друг от друга, больше представляют собой единый кусочек, по крайней мере с одного бока. При этом порезан он хорошо на ровные прямоугольники, оптимальной толщины как раз для жарки.

~~ПРИГОТОВЛЕНИЕ~~
Как же его приготовила я? Так как гриля у меня нет, а жарить на масле для меня не вариант. То я нагрела сухую сковороду (мне нельзя жаренные продукты по идее), положила 4 ломтика сыра, подождала пару минут, с легкостью перевернула и с сухой сковороды, и еще подождала пару минут. Сыр не стал растекаться, оставил свою форму, лишь нагрелся и слегка подрумянился. Без добавления масла вполне можно проводить термическую обработку.

Что это дало сыру? Он стал горячим. Подождала, пока он станет теплым и принялась пробовать.

~~ВКУС~~
Если вы не если жаренный сыр, обязательно попробуйте, он очень вкусный. Даже несколько необычно есть сыр теплый.
У него натуральный сливочный вкус, соли минимум, мне как раз. Корочка за короткое время не образовалась твердой, просто поменяла цвет. Легко откусывается. Сыр нарезан удобно на ломтики примерно по 1 см. При протыкивании вилкой не ломается, такой же плотный, при этом достаточно нежный.

~~АРОМАТ~~
Сыр имеет легкий аромат, который свойственен мягким сырам. Я пробовала есть Юргинский сыр жарить, но он немного разваливался и был запах не совсем приятный при жарке. Этот же сыр при жарке не пахнет плохо.

Четырех кусочков сыра мне вполне хватило, чтобы позавтракать, при этом остаться сытой еще часа на три. Последний кусочек когда доедала, думала, что он уже лишний. Сыр очень сытный, как по мне.

~~ИТОГИ~~
Сыр этот однозначно мне понравился. А еще оказалось очень удобно, что его не нужно резать, так как он уже порезан.

У данной компании есть сыры еще, Сыр «Зимарёвский» классический для тех, кто не любит жарить сыр, Сыр «Зимарёвский» с паприкой, на который я писала отзыв ранее. Сыр «Зимарёвский» с кедровым орехом хочу приобрести, с кедровыми орешками не встречала сыров даже другой торговой марки, Сыр «Зимарёвский» копчёный, тоже не видела такой, но мне его пока нельзя. Есть сыры-косичка в разных вариациях: Сыр Эллазан в форме "Коса" классический и копченый, а также Сыр Эллазан в форме "Спагетти" в более маленьком варианте. Отличный вариант для перекуса! В составе этих сыров также нет ничего лишнего.

Масло сливочное от их фирмы: Традиционное большей жирности и Крестьянское сладко-сливочное меньшей жирности, Масло «Фермерская сбойка» 82,5%, Масло «Фермерская сбойка» 72,5%, Топлёное масло и Топлёное масло ГХИ. Как видите, есть что попробовать, если вам не нравятся термически обработанные сыры.

Продукцию этой фирмы можно приобрести во многих регионах России: Томская область, Новосибирская область, Омская область, Кемеровская область, Республика Саха (Якутия), Московская область, Камчатский край, Магаданская область, Сахалинская область, Хабаровский край, Приморский край, Иркутская область, Красноярский край, Республика Алтай и конечно же Алтайский край! Как видите, география довольно обширна!

ПЛЮСЫ

Дизайн упаковки
Безопасность упаковки
Сыр порезан ломтиками
Легкий сливочный вкус
Приятный аромат

МИНУСЫ

нет

Что же касается Сыра Зимаречье "Для жарки и гриля", он мне понравился. Ему я поставлю пять баллов и хочу попробовать еще и другие сыры этого производителя. Рекомендую этот сыр к покупке!