С детва люблю остренькие закуски, особенно аджику. Помню, еще бабушка делала разные виды аджики и абхазскую и с яблоками. И все это было настолько вкусно. Сидели ложкам ее ели прям из банки.

Но сейчас уже никто не делает аджику у нас. Иногда сами закрываем пару баночек, но они летают быстро. А тут наткнулась на аджику в магните. Долго стояла думала, брать или не брать. Вроде и о бьем небольшой, но и покупать абы что не хотелось. Решила поступить как с хреном из пятерочки - взяла наугад.

Баночка не большая, всего 120 гр. Производитель компания "Стоев". Помимо аджики у них еще куча соусов и другой продукции под маркой "СтоевЪ". Дата производства май 2022, а покупала я ее в начале сентября, годность у нее год, - поэтому взяла среднячок. Не свежая но и не старая.

Состав отличается натуральностью и мощным видом: тут и чеснок, и паприка. Куча разных трав дополнительные составляющие такие как всем известный регулятор кислотности - уксусная кислота, сорбат калия - используется для подавления плесени и дрожжевых грибов - никто же не хочет кушать пенициллин живой вместе с аджикой, и бензоат натрия - такой же консервант и подавитель появления новых жителей в баночке.

Какие страшные названия да? а на деле оказываются обычные вещи, которые используют везде и всюду, не являются опасными. Без них, продукты просто не будут храниться долго. Мы во все маринованные заготовки добавляем уксус, чтобы стояли.

И так, открыв баночку, я прослезилась. Не то, чтобы от разочарования, а от аромата. У меня пробило нос. Уже на этом этапе я побоялась пробовать аджику, боясь потом дышать огнем. Но любопытство, конечно, взяло верх и я, забыв о предосторожности, намазала добрым слоем кусок хлеба и откусила.

-

Чтобы передать мои ощущения, напомню вам о фильме Васаби, и той известной сцене, где Жан Рено пальцем ел васаби, а его друг сидел рыдал от небольшой порции.

-

Проглотив тот кусок, я просто села и сидела так, пока в глазах звездочки перестали летать.

В следующие несколько минут, мне не помогли ни вода, ни молоко, ни что-либо другое, съеденное для устранения АДского огня. С тех пор я мажу аджику небольшой каплей на хлеб. Хотя мажется она не особо хорошо, хрен, конечно, более равномерно растекался, а эта мадам суховата немного. Но, даже от маленького количества аджики на хлебе, во рту образуется жерло вулкана.

Под щи и супы, аджика подходит идеально, поскольку не остается огневого послевкусия, и нет жжения (с паприкой они конечно переборщили). И расход у нее меньше, чем у хрена того же. Хрен улетает, кстати быстро, с момента покупки аджики, ушло уже 2 баночки хрена, а аджика еще наполовину полная.

Не скажу, что купила бы еще раз данный продукт. Видела другие виды аджики, поэтому - нет, эта аджика не станет постоянным гостем в моем холодильнике. Буду продолжать пробовать другие.

Но купить на раз можно, особенно тем, кто любит с огоньком!

Приятного аппетита!