Муж любит, когда на столе присутствует большой кусок сочного мяса. Для такого блюда покупаю шейку "Слово мясника". Это качественная свинина, которая маринована специями. В мякоти есть небольшое количество жира.

Он делает готовое мясо мягким и сочным. Изначально филе обильно натерто моими любимыми прованскими травами. Они идеально сочетаются с сытным блюдом.

В плотной упаковке целый кусок свиной шеи. Готовка не требует усилий. Просто перекладываю маринованное мясо в маленькую керамическую форму и отправляю в духовку. Через полтора часа шейка готова. Посыпаю раскаленное мясо тертым пармезаном. По дому слышен аппетитный аромат. Готовое мясо тает во рту. При запекании из мяса не выделяется вода.