В конце восьмидесятых, когда я была еще школьницей, мы с подружкой после уроков частенько у нее или у меня на кухне что-нибудь вкусненькое готовили. И сразу ели, конечно)) Было много экспериментов, но больше всего запомнился "торт из картошки" и вот такие быстрые кексы-полуфабрикаты. Тогда они стоили копейки, а получалось незаморочно и очень вкусно.

Сегодня в Пятерочке почему-то зацепилась взглядом за этот пакетик с готовой смесью и решила тряхнуть стариной.

Кекс апельсиновый предполагает соответствующий вкус и аромат. (У меня в холодильнике было пол-лимона и хотелось брызнуть в тесто сок и натереть цедры, но ради чистоты эксперимента не стала. А жаль)

Смесь просит добавить в нее не только воды, но и 1 яичко и ложку сливочного маслица. А если штук пять яичек не жалко и пол-пачки масла оторвете от сердца, то вообще пальчики оближете наверно)) Но я снова не стала своевольничать. Все по инструкции.

Получила тесто средней жидкости, пекла минут 20.

Кекс хорошо поднялся, несмотря на сливочное масло. Когда я откусила кусочек - стало ясно, почему. Разрыхлителя тут уйма, его привкус чувствуется сильнее чем апельсина.

Да, ингредиенты, видимо, уже не те, что в восьмидесятые. Но как тренировка девчонкам после школы - пойдет.

Так что лучше уж поднапрячься и намешать самим яичек с мукой и маслом. Натереть туда лимончика и т. д. Пусть будет не так пышно, зато вкуснее.