Купил именно "Булат" потому, что понравилась функциональность. При наличии желания и небольших денежных средств может стать не только автоклавом но и самогонным аппаратом и коптилкой. Опробовал в режиме "пар" сделал два вида тушенки и три наименования каш, все понравилось. 18 литровый выбрал из-за его размера, показался наиболее приемлемым и не маленький и не огромный.