Курицу мы покупаем часто, чаще всего тушкой. Зарекомендовала себя уже одна марка - это Благояр, стараюсь брать именно ее. Ассортимент достаточно широкий у производителя, но тушкой покупать выгоднее и мне проще. Я их разделываю и готовлю много разных блюд.

Почему именно Благояр? Качеству производителя я доверяю, потому что ни разу не было нареканий к нему. Упакована курица в плотный пакет, не остается внутри него сока. На внешний вид нормальная, запах свежий. Хорошо ощипана кожа, ни одного перышка на ней нет. Чистая, цвет нормальный, не синюшный. Нет практически жира, при разделке я ничего не срезаю. Кожу в том числе, потому что она не толстая. А при запекании дает очень вкусную корочку.

Готовится она быстро, мясо получается очень нежным и сочным. Хоть целиком запекать, хоть по частям. Можно и суп варить. Бульон выходит наваристым, процеживать не надо, потому что не плавает на поверхности запекшаяся кровь. Если жарю голени, то много сока не выделяется. Мясо не теряет свою структуру, значит, для веса жидкости в курочку не добавляют. Для меня это важно, потому что это сразу говорит о качестве производителя.

Знаю, что марка выиграла какую-то премию по здоровому питанию. Это еще один из показателей, почему Благояру можно доверять.