Так уж сложилось, что я ни разу не пробовал блюда из говяжьих щёчек, если честно даже не слышал о таком виде мяса.
Совершенно случайно заметил в продаже щёчки говяжьи для тушения от торговой марки "Веско", решил наверстать упущенное, купить и приготовить.

В сетевом продуктовом супермаркете Дикси стоимость вакуумной упаковки мяса массой двести семьдесят грамм составляет сто семьдесят девять рублей.
Получается шестьсот шестьдесят рублей за килограмм, уверен на мясном рынке этот продукт стоит гораздо дешевле, но у нас поблизости к сожалению таких нет.

Изготовитель ООО "Пищевой комбинат Панино", Московская область, указан номер телефона горячей линии и адрес электронной почты для вопросов по качеству продукции, а также ссылка на официальный сайт где можно ознакомиться со всем ассортиментом торговой марки.

Также имеется вся необходимая для потребителей информация: состав, значения пищевой и энергетической ценности, условия и сроки хранения, три способа приготовления.
Для тех кто как я впервые столкнулся с таким видом мяса - обратите особое внимание на длительность процесса приготовления, в среднем он занимает от трёх до семи часов. Так-что если всё таки решились на кулинарный подвиг запасайтесь терпением.
Радует, что говяжьи щечки содержат достаточно большое количество витаминов и полезных микро и макроэлементов: магния, железа, марганца, меди, витамины группы B.

Внешний вид и аромат вопросов и претензий не вызывает, мясо свежее, бескостное.
Существует множество рецептов по приготовлению говяжьих щёчек, самые распространённые - тушение с овощами в томатном или сливочном соусе.
Решили для начала приготовить в томатном соусе, а в следующий раз обязательно использовать рецепт с сливочным.
Далее всё просто: нарезаем говядину порционными кусочками, солим по вкусу, добавляем качественный томатный сок (в нашем случае это Сок J7 с мякотью ) и отправляем в мультиварку.
В рекомендации указана температура тушения восемьдесят пять градусов, наша мультиварка тушит на ста градусах, если чесно не знаю насколько это принципиально, но менять ничего не стали.
Через час тушения, даём мультиварке отдохнуть, а мясу потомиться минут двадцать, затем добавляем лук и морковь, снова включаем режим "тушение" на один час. На третий час добавляем резанные шампиньоны, картофель, чеснок, любимые специи.
Согласно многим рекомендациям тушение в мультиварке должно длиться от пяти до семи часов, в нашем же случае хватило четырёх. Как понять, что мясо готово - оно легко начинает раздираться на волокна вилкой.
За двадцать-тридцать минут до окончания тушения добавляем дольки помидоров, только не перемешиваем чтобы они сохранили свою форму.

Блюдо получилось очень ароматное и аппетитное. Для праздничной подачи можно ещё посыпать сверху зеленью, ну а на обычный ужин выходного дня сойдёт и так)

Мяско получилось очень сочное и нежное, оно буквально тает во рту. Вкус говяжьих щёчек чуток отличается от обычного куска тушеной говядины, так же, как и структура.
Своим выбором очень довольны, щёчки говяжьи для тушения от торговой марки "Веско" заслуживают пять звёзд.
Рекомендую всем любителям тушёной говядины с условием, что есть свободное время и запас терпения.