Как хорошо, что для утомительной домашней работы придумано так много приборчиков-аппаратов-механизмов-устройств) Трудно даже представить, как наши бабушки обходились без всевозможных утюгов-пылесосов-миксеров.

Год назад у меня появился очередной кухонный помощник: мультиварка-скороварка. Сама я не видела необходимости в покупке, поэтому мультиварка появилась в качестве подарка от мамы.

В большой картонной коробке я обнаружила:
- мультиварка-скороварка
- крышка к ней же
- шнур питания
- съёмная чаша на 4 литра
- пластиковая ложечка
- мерный стаканчик
- инструкция по эксплуатации
- гарантийный талон
- книжечка рецептов

Очень понравился дизайн мультиварки - такая блестящая обтекаемая кастрюлька с гладкой красной ручкой на крышке. С двух сторон крышки находятся пластиковые ручки, за которые удобно переносить агрегат.

Крышка у моей мультиварки съёмная и это очень удобно. У некоторых моделей крышки откидывающиеся и при использовании аппарата это будет мешать по моему мнению.

Важно правильно крышку закрыть. Главное - совместить металлический штырёк на крышке с надписью открыть-закрыть на корпусе. Если крышку закроете не с той стороны, то она во время готовки самостоятельно откроется.

Я в первое использование как раз и закрыла крышку неправильно. Она, естественно, открылась. Вот у меня горе-то былооо... думала, попался брак и теперь придётся возвращать. Потом разобралась:)

Под штырьком на крышке расположена ёмкость для сбора конденсата - такой пластиковый контейнер. Он легко вставляется в пазы и затем вынимается для чистки.

На верхней поверхности крышки расположен клапан сброса пара. Он может находиться в двух положениях:
- сброс
- под давлением

Перед началом готовки клапан нужно вручную повернуть в положение "под давлением". Он немного опуститься, как бы прижмётся.

После окончания процесса готовки его также вручную нужно переместить в положение "сброс". Из трёх отверстий должен выходить пар. До тех пор, пока весь пар не вышел, открывать крышку нельзя. Потому как внутри мультиварки - высокое давление. В принципе, пока давление не будет сброшено, открыть крышку у вас просто не получится.

Чтобы побыстрее помочь пару выйти, я иногда нажимаю на клапан. Тогда пар вырывается мощной струёй, будьте осторожны - можно обжечься. В инструкции написано, что отверстия нельзя закрывать посторонними предметами. Но как не закрыть, когда такой мощный гейзер вырывается из клапана?!!! Я пренебрегаю данным правилом и накрываю отверстия полотенцем, чтобы не обжечь руки.

Крышка во время готовки, конечно, пачкается. Но её можно легко отмыть. Внутри крышки есть съёмная дополнительная крышка, которую и нужно отправить в мойку. Она имеет пластиковый уплотнитель и легко снимается. Затем также легко возвращается на место.

Так, с крышкой разобрались... Переходим к корпусу:)

Сбоку на мультиварке расположена наклейка с основными данными: что можно приготовить, какие преимущества именно у данного аппарата, ... И крупными буквами напечатано о огромной экономии времени готовки - 70%. Полностью подтверждаю эти слова! Экономия выходит и впрямь существенная.

Дальше посмотрим на переднюю панель. Здесь мы видим основные программы, доступные нашему аппарату. Попробую прокомментировать некоторые пункты, которые мне особенно понравились.

1. Подогрев
Представьте, что вы ждёте гостей, заранее что-то сварили-потушили-запекли. А гости (ну или муж с работы, дети из школы) задерживаются. Второй раз разогревать диетологи не рекомендуют:)
После окончания готовки мультиварка сама переходит в режим подогрева. Максимальное время, которое блюдо может греться - 9 часов 30 минут. Время можно устанавливать самостоятельно. Если же подогрев вам не нужен, его можно просто отключить.

2. Отсрочка
Блюдо можно приготовить не в данный момент, а отложить начало готовки на любое время, вплоть до 24 часов.
Эта функция очень удобна для приготовления завтрака. Вечером сложил все ингредиенты, задал программу и можно отправляться спать. А утром вас будет ждать горячий завтрак - например, каша.

3. Холодец
Очень люблю это блюдо! Просто ммм...
Но не любая мультиварка справляется с поставленной задачей. Моя мультиварка одновременно является и скороваркой.
В принципе, мясо для холодца можно сварить и в обычной кастрюле, но:
- потребуется несколько часов
- вся кухня будет заполнена паром
Данная мультиварка без особых проблем приготовит холодец за 70 минут. Здорово? Конечно!

4. Установка времени
Для любой программы заранее задано время приготовления. Но вы по своему желанию его можете изменить - или увеличить, или уменьшить. Шаг - 5 минут.

Так выглядит внутренность мультиварки под чашей. Там расположен нагревательный элемент. И чашу нужно при установке плотно к нему прижимать.

Это дно. Ничего необычного:) Но вдруг кому-то нужно:)))
Здесь есть 4 выпуклости-ножки.

Для новичков будет хорошим помощником книга рецептов. Здесь предложено 32 варианта разных блюд - от каш до десертов.

Первое время я этими рецептами пользовалась, затем стала импровизировать по своему усмотрению.

Сейчас покажу, почему бросила использовать книгу рецептов.

Первый раз стала готовить куриные грудки. Для этого (по рецепту) нужно вначале немного обжарить грудки при открытой крышке.

Далее положить все остальные ингредиенты: морковь, грибы, специи... и обязательно 1 столовая ложка воды. Без воды использовать мультиварку НЕЛЬЗЯ!!! (Это правило я не пробовала нарушать - боюсь:)))

Далее закрыла крышку, поставила выбранную программу. Время первый раз не меняла, делала всё по рецепту. На дисплее стало отображаться время, оставшееся до окончания приготовления.

В инструкции написано, что во время приготовления нельзя дотрагиваться до корпуса, чтобы не обжечься. Ну я и попробовала, чтобы проверить. А как же?! У меня любопытный ребёнок, нужно проверить, что ему может грозить. Оказалось, что корпус практически не нагревается. То есть тепло, конечно, есть... но обжечься нельзя при всё желании:)

И вот что у меня получилось на выходе... Обычное варёное мясо! Печалька:( Могла сварить его и на плите...

После первого неудавшегося опыта сделала вывод - рецепты только свои! Хотя ради справедливости нужно сказать, что я добавила не 1 ложку воды, а две:))) Называется - перестраховалась)

А вот каша получается изумительная - рассыпчатая, как из бабушкиной печки!

Надеюсь, мой отзыв поможет вам определиться с выбором мультиварки.