В конце далёкого 2009 года (а может в начале 2010, точно уже не помню) университетский друг сказал мне - хочешь нормальные роллы, пойдем в Якиторию. Потому что приезжала некая японская делегация, попробовала суши из разных рус. ресторанов и сказала - ну знаете, это всё, конечно, не то что наши суши, но из этих самые лучшие - вот те (и показывают на тарелку из Якитории).
Так началось моё знакомство с Якиторией.
Ресторан действительно было за что похвалить - хороший ассортимент и качество, приемлемые цены.
Но сейчас, более 10 лет спустя, Якитория является лишь ещё одним подтверждением того, что наш бизнес всё ещё не умеет держать марку и работать в долгую.
Не так давно заказывали доставку из Якитории. Кроме быстроты самой доставки, больше нас не порадовало ничего. В роллах чуть-чуть рыбы и много-много риса, вкус стал пресный, васаби, который они кладут - полная туфта.
На ингредиентах стали экономить - это ОЧЕНЬ заметно. А может нормальных поваров поувольняли и набрали неучей, которые готовить не умеют.
Сравнили с роллами из Тануки - намного лучше!
Так что Якитория уже не та. Жаль, хороший ресторан. Был.