Всем привет!

Вчера в "Перекрёстке" увидела бараний фарш марки "Эколь". Решила взять для котлеток. Фарш сам по себе стоит дешевле аналогов, а тут ещё была уценка из-за того, что до окончания срока годности осталось 4 дня. Меня это совершенно не смутило, т. к. я планировала приготовить котлеты на следующий день.

Вес упаковки - 400 гр. Фарш изготовлен в Московской области. В составе - мышечная и жировая ткань без прочих мясных примесей.

Запах у фарша свежий, не сильный, но характерный для баранины. Цвет - розовый, без сероватого. Вкрапления жира присутствуют, но они есть в любом фарше.

В процессе приготовления котлет фарш уменьшился в объёме и выдал немного сока. Но это происходит и с другими марками, т. к. жир в составе всё же присутствует.

Котлеты получились пикантные, но при этом вполне нежные. Муж, который много лет жил на Кавказе, сказал, что фарш вполне достойный :)

Итог: бараний фарш "Эколь" заслуживает места на кухне каждой хозяйки. Особенно учитывая его невысокую цену.

Рекомендую!