«Коньяк вас превращает в бунтаря.
Что не практично. Да, но романтично.
Он сильно обрубает якоря
всему, что неподвижно и статично» (И. Бродский)
__
Всем доброго времени суток!

Давненько я не делал обзоры на французские коньяки, а тут по случаю ДР супруги достал из заначки классический вариант всем известного Hennessy. Пусть это и не топовый ХО, а только VSOP, но некоторой эксклюзивностью он отличался датой розлива, а она ни много, ни мало, аж 2013 года. Дополнительная 10-летняя выдержка в стекле никак не сказывается на качестве, ведь это не дубовая бочка. Но по моим наблюдениям современный алкоголь несколько сник последнее время, а местами даже деградировал.

Во всяком случае, это касается виски, который продают у нас в РФ. Это не только мое мнение, об этом пишут на просторах интернета и, в частности, ВКонтакте в "Клубе любителей виски". Это касается не только недорогих купажированных малоизвестных новинок, заполонивших наши прилавки, но и именитые шотландские бренды от Макаллан и ГленДронах до Лафройг и Боумор тоже заметно просели по вкусоароматике. Примерно с 2017 года до настоящего времени качество виски мельчает, поэтому многие любители готовы значительно переплатить, чтобы заполучить в свой домашний бар старые релизы до 2016 года розлива.



Но вернемся к национальному французскому напитку, которого тоже коснулась сия участь. Впрочем, может мне это только кажется, глубоко не изучал этот аспект. Ну и сразу хочу предупредить, что на фото подарочная коробка или какие-то фрагменты этикеток выглядят несколько помятыми и не презентабельными. Как говорится, годы берут свое ;)

Не знаю буду ли я объективен, но мне интересно продегустировать и оценить коньяк прошлых лет, который я бережно хранил все эти годы. Сейчас уже не припомню историю приобретения данной литровой бутылочки, ну и тем более сложно вспомнить прежнюю стоимость, ведь столько воды утекло. Ну а современный ценник начинается примерно от 7 тысяч., ее и укажу в отзыве для ориентира.

Говорят, что до 45% продаваемого в мире французского коньяка – это продукция Хеннесси. Этот бренд известен и любим многими, поэтому востребован по любому поводу. Вот и я не удержался, чтобы достать из загашника старые запасы. Бутылка всем известной классической формы. Никаких особых изысков, наворотов или маркетинговых уловок не обнаружено, но 10 лет назад за этим особо и не гнались.

Да и сейчас у современных релизов в плане дизайна вроде особо ничего не изменилось. Думаю, что это правильно, классический стиль должен быть узнаваем десятилетиями. Про выдержку однозначной информации не нашел. В среднем для VSOP используются дистилляты от 4 до 6 лет, но какая-то часть спиртов, возможно незначительная, должны быть в купаже и великовозрастными, вплоть до 12 лет. Для созревания дистиллятов конечно используется знаменитый лимузенский дуб.

Кстати, именно коньячный дом Хеннесси примерно в середине XIX века ввел градацию в виде всем известных звездочек на этикетках, а также первый стал разливать свою продукцию в стеклянные бутылки. Раньше, вплоть до 1865 года было принято продавать коньяк в небольших деревянных бочонках.

Скорее всего покупка была совершена в Дьюти Фри "Шереметьево" по прилету с какого-то отдыха. Во всяком случае, только так я могу объяснить русскоязычную контрэтикетку, на которой довольно интересная информация, как произведен данный напиток. Оказывается в его купаже участвовали более 60-ти различных коньячных спиртов, произведенных из винограда четырех сортов, выращенных в провинции Коньяк.

Закупорка, как и положено хорошему французскому коньяку, из натуральной пробки. Горлышко хорошо герметизировано термоусадочной пленкой. За 10 лет хранения вроде ничего не испарилось, судя по уровню. Ну разве что грамм 10-15 возможно улетучилось и улетело ввысь в благодарность к ангелам.

Давайте плеснем немного колдовства в бокал. Плотность и маслянистость средняя.
Цвет темно-янтарный, с медным отливом.

В аромате первую скрипку играют виноградно-фруктовые и ягодно-ликерные оттенки, переходящие в изюм и курагу. Чуть позже звучит нотка шоколада и ванили. Также ощущается немного выпечки, типа булочки с марципаном, мармелад, ягодный джем. Все довольно нежно и приятно, но после того, как напиток хорошо подышит в бокале.

Вкус также не спиртуозен и не резок. Здесь продолжает играть тот же слаженный оркестр, беря аккорды из виноградных, фруктовых и шоколадных нот. Потом слышна музыка из сухофрукты и медово-цитрусовых оттенков. На дальнем плане негромкая мелодия из ягодного микса, типа черники и ежевики. На финише щепотка ароматного табака, виноградная косточка и шоколадная конфета с ликером.

Остался под впечатлением от, казалось бы, маловыдержанного напитка, который покорил меня своей добротностью, мягкостью и замечательным букетом. Все нотки звучат довольно сбалансировано по вкусоароматике, придраться не к чему. Так что рекомендую к покупке. Надеюсь этот француз и вас не оставит равнодушными, но с поправкой на дату розлива, которую я озвучил вначале.