Купил в пяторечке, в упаковке все красиво, достойный кусок мяса, с небольшими жировыми прослойками. А вот когда распаковал... Оказалось, что отваратительные обрезки шкуры и жира вывернули таким образом, что бы скрыть то что мяса толком нет.
На лопатку это не похоже, какие то обрезки от лопатки или срезанная с лопатки шкура. Хуже еще не встречал...