Айран - один из самых известных древнейших кисломолочных напитков. Настоящий айран подают в известных дорогих ресторанах, таких, как Чайхона №1, а найти хороший айран на прилавках магазинов также сложно, как его приготовить самому в домашних условиях. Данный айран без лишнего привкуса и запаха, свежий, мягкий, вкусный и ароматный, хоть и без укропа. Он прекрасно утоляет жажду. Пьется легко в прохладном виде, либо без ничего, либо с хачапури, самсой, самбусой, шаурмой, эчпочмаком, либо с горячим блюдом. Качественный айран хорошо усваивается, он полезен тем, что укрепляет иммунитет и защищает организм от простуды и гриппа.