Люблю выращивать зелень и микрозелень на подоконнике. купила семена фирмы Аэлита в садовом магазине на станции Люберцы-1. причем у меня именно семена на микрозелень и смесь цветов. точнее микс из зеленой и красной японской капусты. Именно так называют мизуну - японская капуста.
Если кто-то не знает, что такое микрозелень, я расскажу, что это совсем юная зелень, у которой даже нет настоящих листочков или максимум 1-2. В ней много витаминов, кушать рекомендуется в свежем виде, добавляя в салаты и готовые блюда. Семена на микрозелень можно выращивать даже на салфетке, но я люблю в земле, так иногда могу их оставить расти чуть дольше. Кроме того, сеять можно очень густо, потом посеять снова семена в ту же землю.
То есть микрозелень как правило неприхотлива. Кто-то из подруг рекомендовал попробовать это растение, а так я часто выращивала на микрозелень брокколи, дайкон.

В упаковке 3 грамма семян, стоила она 40 рублей. Это недорого и относительно большая упаковка семян. Для сравнения, в упаковке с семенами салата обычно 0,5 грамма семян.

Сею я со средней плотностью. но все равно плотнее, чем обычную зелень, и срезать начинаю достаточно рано, потому что в некоторых источниках писали, что в микрозелени максимум витаминов на 5 день после всходов.

Всходит эта зелень на 3-й день. Когда семена прорастают и ростки разворачивают листочки, это очень радостный и красивый момент.

На этом фото моя зелень растет примерно 3-й день, некоторые ростки уже расправили листья. некоторые начинают. красная капуста мизуна называется так условно, по факту оттенок интересный, не совсем красный. Я переживала, что красная будет горчить, потому что продавец предположил, что любая красная зелень горчит. Нет, не заметила горечь. Скорее более пикантный вкус по сравнению с зеленью брокколи.

Прошло еще 2 дня и моя мизуна заметно подросла, листья стали побольше, почти все ростки развернули листья. С этого момента делаю выборочную срезку, сходную с прореживанием. часть зелень оставляю расти дальше. И думаю при этом, что надо посадить еще, потому что скоро эту съем, тут должен быть конвеер. Но имея сноровку и привычку, устроить это несложно. Можно делать углубления в земле в форме борозды палочкой от суши, в данном случае совсем неглубокое, засевать семена, потом насыпать землю сверху семян и полить. Можно землю палочкой поправлять. Можно даже не присыпать землей, ростки будут, но возможно менее крепкие. В этот раз я засыпала землей частично, делала минимум, чтобы сократить уборку после посадок. После полива накрываем пленкой. Через 3 дня будут всходы. если земля пересохнет, немного полейте еще раз.

Из этого пакетика, что на фото, я сеяла понемногу 3 раза. и осталось еще на четвертый. На фото не все мои емкости. Немного мирозелени брокколи в кадре и горшочки со сладким перцем, накрытые пленкой. Которым еще предстоит прорасти, но это другая история.

Моя кошка проявила интерес к зелени, но брокколи и мизуна ей не подошли. Кушать мизуну не стала, только понюхала. Она предпочитает зеленый салат. думаю, про выращивание салата дома я потом расскажу как-нибудь.

И для тех, кому интересны подробности про сами семена, информация на обороте упаковки на этом фото.