Приветствую, товарищи читатели моего отзыва под порядковым № 888!
Март-2023.
Вышла жена прогуляться. Путь лежит мимо магазина неоднозначной торговой сети "Верный": то там покупаем по несколько килограммов очень дешевой и свежей "Нашей птички", то чисто-мясную тушенку из лося выкинут по акции рублей эдак по 169, а то в ноябре ежегодно масло-фальсификат, которое затем принимают назад и возвращают деньги.

На этот раз на распродаже жена нашла нужный продукт: Форель радужная тушка потрошеная с головой, мороженая, по цене 449,99 руб/кг вместо обычной цены 799,99 руб/кг:

Тушки в среднем весят грамм по 800.
Изготовлено по ТУ московским ООО "АльянсПромСнаб".
Что интересно, сама рыба прибыла в РФ из Армении)

Конечно же, купили рыбёху!
Женщины-киски ведь обожают рыбку)))
Ну, и пошла тут готовка!

Разморозили:

Форель серебристая! Выпотрошена чисто!

Отделили хребет, вынули редкие видимые кости, получили 2 пластины:

Подготовили подложку из картофеля, смазанного майонезом, на котором будет запекаться Форель:

Обе пластины Форели посыпали пряностями и смазали майонезиком. "Лимонный Перец" - обязательная пряность для рыбы!

Всё, Форель, пора тебя на картошечку выкладывать!
(картошечка предварительно уже постояла в духовке, почти пропеклась)

Ну, и в духовку:

Чуток подождали, пора доставать блюдо из Форели:

Пока Форель запекалась, был подготовлен уже известный подписчикам соус из Салата руккола и Сыра "Фета":

Двух половинок Форели и запеченного картофеля хватило на 2 ужина для 2-х человек... пардон, на 2 вкусных ужина!

P.S.
Через пару дней я специально сходил в "Верный" и купил еще одну Форель!