Более двух лет готовлю тушенку. Раньше готовил тушенку в скороварке или просто в кастрюле варил банки. Только это не так удобно как в специализированном под эти задачи автоклаве. Автоклав подбирал наипростейший, легкий и не дорогой автоклав Булат в 26 л. И я доволен опытом использования этого автоклава. А что может пойти не так в простом по строению автоклаве.

Вот моя тушенка.

Сквозь банку по фото непросто понять вкус и качество тушенки. Тушенка получается с небольшой полосой жира наверху и обязательно с желе.
Кроме тушенки, изучил изготовление ветчины в автоклаве. Но главное - любые консервы из автоклава могут храниться без проблем долгие годы в погребе. Тушенку беру с собой в лес и на рыбалку. С гречкой навернуть ее сидя у костра то еще удовольствие!