Торты и сложные десерты, где используется бисквит я стараюсь печь в железной разъёмной форме оборачивая дно фольгой. Но для пирогов, шарлоток и пиццы использую силиконовую форму. У меня три года подряд была красная форма, в которой я пекла точно раза три-четыре в неделю, и вот она не выдержала и порвалась немного сверху. Я, в принципе, была готова к покупке новой, поэтому немного заранее заказала на Сималенд такую же, только другого цвета. Формы и другая продукция ТМ "Доляна" меня всегда устраивали.

Цена у нах средняя, а качество хорошее, да и скидка в этом интернет магазине у меня имеется. Пару дней назад форма пришла. Вот как она выглядела.

Мне нравятся такие рифлённые бока, чтобы пирог получался фигурным. И форма круглая меня вполне устраивает. Пирог в ней поднимается высоко. ВОт так, как этот мой "Синьор Апельсин".

Вообще в силиконовых формах я не боюсь, что у меня что-то сгорит, она достаточно быстро остывает, в отличии от металла. Поэтому я от неё в полном восторге. Отзывы я стараюсь писать правдивые, и если мне что-то нравится, то так и напишу. А если что-то не нравится, тоже признаюсь честно и скажу - почему. Так что к силиконовой форме у меня нет вопросов, я даже не всегда её смазываю, и всё равно в ней получаются замечательные кулинарные вещи. Кстати, а вот наша вчерашняя пицца. Кушайте на здоровье)