Добрый день, дорогие читатели!
Не так давно я стала интересоваться темой нутрициологии, питания и всё, что с этим связано. А лучший друг при изучении новой сферы - это книги. Пошла я в библиотеку и нашла замечательную книгу "Мой лучший друг - желудок". Автор книги Елена Мотова - врач-диетолог и научный журналист.
У нее очень простой слог с остринкой. но главное с научными доказательствами. Приводятся много примеров реальных исследований и ссылки на них. Что я считаю, самым ценным в этой книге. Так как вокруг питания развелось очень много мифов. Елена же развеяла многие. Например, про глютен (сейчас многие говорят, что глютен - вреден), но на самом деле это неправда. Лишь у 1% населения есть непереносимость глютена. А всем остальным нужно есть злаки, потому что там содержатся многие питательные вещества.
Прочитав, данную книгу у меня на многое открылись глаза. Маркетологи очень умело пользуются нашими незнанием об организме и впаривают нам ненужные вещи, например, пилюли с витаминами. Всё это мы можем получить из еды.
Я думаю, данную книгу должны прочесть все. Главное понять, осмыслить и применить. Тогда станет меньше людей с ожирением, либо с анорексией. У нас наладятся отношения с едой, и мы станем меньше тратить деньги на таблетки и врачей. Разве вы этого не хотите?
Данную книгу я взяла в библиотеке, т. е. заплатила 0 рублей, а получила бесценные знания. Я уже начинаю следовать советам и прислушиваться к своему организму. Ведь наше тело очень умное, оно само знает, когда нам есть, а когда уже хватит. Только мы перестали его слушать. Давайте учиться заново и можете начать прямо с этой книги.