Друзья, сегодня я поделюсь с вами своим впечатлением о устричном соусе от торговой марки Pearl River Bridge произведённым в Китайской народной республике. Не знаю как вы, а я очень люблю различные приправы и соусы, которые улучшают вкус и повышают питательность нашей пищи. В моем детстве из доступных соусов были только те, что мама готовила своими руками, томатная подливка, например ). На советских прилавках купить можно было только томатную пасту, да соус краснодарский. о существовании каких -то устричных соусов я даже не подозревала.

В настоящее время прилавки в торговых сетях просто ломятся от предлагаемой розничной сетью продукции. Кетчупы, соусы, бальзамические крему -соусы на любой вкус. Я лично, отдаю предпочтение азиатским соусом. Они, как правило, имеют ярко выраженный вкус, достаточно острые и пряные. В моем кухонном шкафу всегда стоит соевый соус, который я добавляю в большую часть своих блюд и бальзамический крем-соус, который тоже присутствует почти во всех моих салатах .

А вот опыта готовки с устричным соусом у меня не было, и я не планировала его покупать, когда совершала очередные покупки в одном из сетевых магазинов. Я искала на прилавке бальзамический крем -соус, который у меня заканчивался. Но, взгляд остановился на устричном соусе. Соус имел вполне доступную цену ( сто семьдесят рублей ) и я решила попробовать, что же это за штука такая - устричный соус. Я даже близко не представляла, какой у него вкус, кислый он или сладкий. острый или соленый. В общем, решила рискнуть .

Разлит соус в небольшую бутылочку из прозрачного стекла. То что бутылочка стеклянная, особенно порадовало. Не очень доверяю таре из пластика. На бутылку наклеена информационная этикетка с названием торговой марки и самого продукта на китайском и русском языках .

Так же на этикетке можно ознакомится с информацией о составе соуса. Состав, конечно, неоднозначный, но глупо ждать чего то за такие деньги. Указана пищевая и энергетическая ценность продукта и товарные маркеры :

-Продукт не токсичен .

-Использованная тара участвует в цикле переработки вторичного сырья .

На этикетке указаны сроки и условия хранения. Срок годности - тридцать шесть месяцев. Устричный соус, это ферментированный продукт, а они хранятся достаточно долго, но такой срок говорит о приличном количестве консерванта в продукте. Так же производитель указал свой юридический адрес и контакты. Производитель заверяет. что продукт не содержит генетически модифицированных организмов. Лукавит, ведь в составе уже указан модифицированный крахмал. На этикетке расположен штрихкод, а так маркер подтверждающий то, что продукция прошла все процедуры оценки соответствия техническим регламентам таможенного союза .

Бутылочка с продуктом герметично закрывается металлической крышкой .

Соус имеет темно коричневый цвет и густую консистенцию. Для того что бы соус вылился из бутылочки, необходимо ее немного потрясти. Он не выливается, как например, соевый соус, для этого нужно приложить некоторые усилия. Вкус у продукта немного похож на соевый, но более яркий и выраженный. Имеет небольшой устричный привкус. Солоноватый и это нужно учитывать при готовке. Я добавляю соус в блюдо, когда готовлю китайскую лапшу, а так же в различные салаты .

Соус мне очень понравился, и покупать его буду еще не раз, это однозначно. Но, поставлю ему четыре бала из за неоднозначного состава. Хороших вам покупок, дорогие читатели моих отзывов !