Впервые я попробовала Тульский пряник со сгущёнкой в Туле, будучи проездом. Его я съела с большим удовольствием. Когда поезд тронулся, я даже пожалела о том, что не взяла для гостинцев детям.
По приезду домой, мне захотелось побольше узнать об истории Тульского уезда .
Оказывается Тульский пряник появился в самой Туле ещё в 17 веке, о чём свидетельствуют записи от 1685 г. в писцовой книге. Продавали пряники медовые и мятные, а также печатные, украшенные разными узорами. Их пекли не только для продажи. но и для знатного угощения и подарка.
Недавно в нашем городе появились Тульские пряники. Я была приятно удивлена и обрадовалась, что не одна смогу попробовать их в ассортименте. Вот такой Тульский пряник впервые увидела на прилавках местных магазинов.

Тульский пряник «Ясная поляна» с фруктовой начинкой.
Масса - 140 г

Пряник произведён из муки высшего сорта. В его состав входит натуральный мёд; начинка- из яблочного пюре. В изготовлении Тульского пряника с фруктовой начинкой применена уникальная технология и рецептура. В прянике чувствуется медовый вкус, придающий особенную пикантность .

Пряник не простой, а с узорами- завитками и сверху глазированный.

С обратной стороны пряничная плитка выглядит не менее аппетитно.

В этот раз я купила не один пряник, зная о его приятных вкусовых качествах. За чаепитием не успели оглянуться, как от них осталось лишь воспоминание. Очень свежие, тают во рту. Попробую сама испечь по старинному народному рецепту. Я, как любительница тульских пряников, собрала немного в свою копилку. Завтра поищу в новом супер-маркете Тульское лакомство с любой начинкой.
Любителей отведать этого лакомства становится всё больше и больше.
Не зря в Туле в 1996 году открыт музей в честь "Тульского пряника".
На душе приятно после чаепития. Хочется поблагодарить туляков за сохранение старинных рецептов изготовления знатных пряников.
Их можно приготовить по старинному рецепту, передаваемому из уст в уста и в домашних условиях, на талой воде с размягченным сливочным маслом, мёдом, с добавлением яиц и просеянной муки и начинки из уваренного повидла с сахаром или сгущёнки. Вкуснятина!