Я цвета различаю, по крайней мере красную икру от черной отличить могу, но...
какой в этом смысл, если икра является имитацией и изготовлена из одних и тех же компонентов.

Выбирая икру для декоративного украшения блюда, не мудрствуя лукаво взял самую дешевую, что была в магазине (правда выбор был совсем небольшой). Внешний вид прекрасно виден через прозрачный стаканчик - он меня устроил, а большего в данном случае и не требовалось. 200г "черной икры" обошлись в 44 рубля (220 рублей за килограмм).

Производителем является ООО "Полезные продукты Южный регион" из города Краснодара.
Название производителя намекает недвусмысленно о пользе производимой им продукции. Но об этом, я думаю, в данном случае не стоит говорить всерьёз, хотя, конечно, у каждого свои границы понятия "Польза". Один найдёт в составе очень полезные морские водоросли, другой - очень вредный консервант.

Я остановлюсь лишь на органолептических показателях.
Запах рыбный. Внешне выглядит неплохо, зерна слегка разного размера, но в среднем немного мельче настоящей черной икры.

На вкус икра совершенно никакая. Безвкусная. Не похожа на икру нисколечки. Немного рыбного вкуса, схожего чем-то с селёдкой. Оболочка на икринках сравнительно более жесткая и прочная и порой ускользают от укуса.
В итоге могу порекомендовать эту икру только как декоративный элемент, но или если Вы найдёте в ней больше пользы, чем чего-то другого.
Поскольку со своими задачами она справилась, не могу отказать в рекомендации, но оценка будет невысокая.