Торговая марка «4 сезона», представляющая замороженную продукцию, творит чудеса, потому что знакомит покупателя с гастрономическими вкусами разных народов. Можно, просто сидя на своей кухне, «побывать» в итальянском Средиземноморье ( полуфабрикат замороженный «Ризотто с морепродуктами» ). Перенесет нас в другой уголок мира индийское блюдо «Цыпленок карри». Но и про родину забывать не станем – пожалуйста, угощаемся щавелевым супом.

А нынче у нас на повестке дня – гастрономическое путешествие в Испанию. Будем угощаться испанским блюдом «Паэлья».

Упаковка, как всегда, яркая, многоохватная. Тут нашлось место и аппетитному изображению блюда, и архитектурным сооружениям Испании, и милому логотипу бренда с полярным медведем.

С производителем – хладокомбинатом «Западный» из Московской области – я уже знакома. Продукция у него отменная.

Над упаковкой на совесть поработали дизайнеры. Не всегда можно увидеть до такой степени структурированную, информативную упаковку. Ее даже разглядывать интересно. От продукта, как всегда, веет позитивом, благодаря сочным, теплым краскам.

Вот мы знакомимся с данными о пищевой и энергетической ценности.

А вот информация о составе кулинарного рыбного изделия.

В основе продукта – уже приготовленный рис с куркумой. Добавляют яркости блюду зеленый горошек и сладкий перец. Немалыми по размеру кусочками выделяются филе грудки цыпленка и филе минтая тихоокеанского. Фишечкой испанского блюда являются также атлантические кальмары, мясо мидий, тихоокеанские креветки. Всё это рыбье богатство в замороженном полуфабрикате представлено в очищенном бланшированном и вареном виде. Включены в состав также репчатый лук, растительное масло, пряности, соль и прочее.

Готовить замороженный полуфабрикат предлагается двумя способами: на сковороде и микроволновке. Я традиционно обращаюсь к первому варианту как более полезному. Тем более что жарить в полном смысле полуфабрикат мне не придется. Его нужно лишь подержать при закрытой крышке в сковороде, время от времени помешивая.

Добавлять масло не нужно. Его достаточно в заморозке.

Приготовление блюда займет всего-навсего 8-10 минут. Реактивная скорость.

Блюдо не пригорает. Но я и не даю ему этого сделать. Во-первых, несколько раз помешиваю содержимое сковородки. А во-вторых, в полуфабрикате, видимо, немало масла, хоть глазом его и не увидишь. Впрочем, паэлья получается совершенно не жирная, и это хорошо.

У паэльи богатый насыщенный вкус. С аппетитным, желтым с куркумой рисом отлично сочетаются зеленый горошек и сладкий перец. Они мягкие, сочные и как бы служат балансом для риса. Рыбная составляющая – минтай, кальмары, креветки, мясо мидий – качественно приготовлены, а потому тоже довольно мягкие. У них отсутствует резиновый вкус и текстура.

Соли и пряностей в полуфабрикате в самый раз. Вкус воспринимается гармоничным.

Мне кажется, особенно это испанское блюдо понравится любителям «морской тематики» в еде. Я же креветки-кальмары-мидии кушаю не особо часто, поэтому мне было особенно любопытно приобщиться к подобному гастрономическому вкусу. Он меня не подвел. Вкусно!

Приобрести испанское замороженное блюдо «Паэлья» можно на многих торговых площадках: в «Ленте», «Перекрестке» и т. д. Стоимость 600-граммовой упаковки составляет около 600 рублей, но иной раз по скидке можно приобрести паэлью примерно за 350 рублей.