Бытовые вакууматоры приобретают все большую популярность несмотря на значительную стоимость упаковочного материала. В основном, имеющиеся в продаже бытовые вакууматоры предназначены для работы с рифлеными пакетами. Такой упаковочный материал можно приобрести как в виде пакетов, так и в виде рукавов в рулонах. Вот только стоимость таких пакетов и рулонов не оправданно высока. Но есть альтернатива рифленым пакетам – гладкие пакеты. В последнее время их стоимость тоже значительно выросла, но все же остается ниже стоимости рифленых. Вакуумные пакеты для упаковки пищевых продуктов нужная и полезная вещь в домашнем хозяйстве. С их помощью можно продлить свежесть и срок хранения продуктов. На нашем рынке выбор таких пакетов совсем небольшой и я пользовался раньше только пакетами из магазина METRO. Но с недавних пор их стоимость полезла вверх как гриб после дождя. Это заставило искать альтернативу METROвским пакетам. Такие пакеты нашлись, - Space, по стоимости немного ниже METROвских. Предназначены для промышленных вакууматоров и домашних вакууматоров определенного типа. Скорее всего, под вакууматорами определенного типа подразумеваются какууматоры со шноркелем, выдвигающимся носиком. Но их также можно использовать и для обычных бытовых вакууматоров, предназначенных для работы с рифлеными пакетами. В предлагаемом видео показано как без лишних затрат и всевозможных приспособлений можно запаять такой пакет. Пакеты гладкие, стандартные, 20*30 см.

Количество пакетов в упаковке 100 шт. Толщина пленки 70 мк, тоже стандартная для таких пакетов. Хотя пакеты из METRO тоже имеют толщину 70 мк, пакеты Space, по ощущениям, более плотные. Запаиваются они хорошо, запаячный шов крепкий и не пропускает воздух. Использовать какуумные пакеты можно по разному:
1. Можно хранить вакуумированные продукты в холодильнике, продлевая их свежесть и срок годности. Например, сыр, колбасы или зелень дольше остаются в свежем виде, не заветриваются и не высыхают.
2. Можно хранить вакуумированные мясо, рыбу, ягоды, зелень в замороженном состоянии, причем продукты не теряют влагу и не вымерзают.
3. Можно хранить вакуумированные вяленые продукты долгое время без потери качества продукта.
4. Такие пакеты можно также использовать в кулинарии при приготовлении блюд по технологии СуВид (SousVide).
5. Можно производить предварительную засолку мяса перед приготовлением, например, колбас или вялением. Просаливается гораздо быстрее.
6. Можно вакуумировать все, что угодно - влажное и сухое в зависимости от возможностей вашего вакууматора.
Хорошие пакеты, легко запаиваются, шов прочный и не расходится.