Такую приправу я стала покупать и употреблять в пищу когда узнала о пользе куркумы на печень, так как у меня слабая печень то я решила что буду её укреплять с помощью натуральной специи. О пользе куркумы везде пишут, оказывается что она борется в организме человека с раковыми клетками и препятствует возникновению онкологических заболеваний, лечить лейкоз у детей, это по другому рак крови, также способствует профилактике болезни пожилых людей- болезни Альцгеймера, старческого слабоумия и ещё много разных полезных свойств у этой уникальной специи.

Куркума является натуральным красителем и поэтому её добавляют при изготовлении разных продуктов, таких как майонез, сыры, добавляют в различные напитки. Лично я стала добавлять куркуму в супы, в салаты и в макароны, рис, это не только делает красивыми мои блюда но и очень полезно для организма в целом. Куркума конечно является дорогой приправой на востоке, но у нас он вполне доступна по цене. Пакетик в пятнадцать граммов, ярко оформленный, на упаковке есть рецепт приготовления куриного бульона, написано инструкция к применению, оказывается даже в тесто кладут чтобы цвет стал золотистым. В составе только одна куркума, это порошок желтого цвета со специфическим запахом и вкусом. Мне он показался почему то соленоватым, но вкус сам по себе остренький так и горит во рту, на любителя, мне не очень то и понравился на вкус, но в блюдах он почти незаметный, чем то напоминает вкус гвоздики, но не слишком выраженный. Куркума является родственником имбиря и поэтому по вкусу напоминает и его, но имбирь более острее чем куркума. Суточная доза куркумы в пище человека не должна превышать пяти граммов, иначе могут возникнуть некоторые не нужные свойства куркумы. Его нельзя применять если человек принимает какие нибудь лекарства, так же куркума является сильным аллергеном и поэтому детям нельзя давать пищу с добавлением куркумы, потому что он может вызвать диатез. Нельзя куркуму кушать беременным женщинам, потому что куркума вызывает повышенный тонус матки, кто болеет панкреатитом и гастритом тоже нужно отказатся от такой специи, потому что она вызывает стимуляцию поджелудочной железы, у кого есть заболевания желчного пузыря тоже нельзя использовать куркуму. Рекомендовать я конечно могу но есть много побочных свойств у такой специи, его лучше применять на мой взгляд в лечебных целях чем для придания блюдам красивого цвета. Так что надо с особой осторожностью относится к такой специи. Оценку ставлю хорошую, так как качество специи не плохое, но вкус всё таки на любителя, мне не очень то по вкусу, но возможно я ещё не привыкла к его вкусу