Энциклопедия очень интересная. Она состоит из двух частей, первая часть-кулинария, вторая часть - домоводство. В книге 607 страниц. Бумага газетная, в твёрдой обложке.
Энциклопедией я пользуюсь постоянно. Захочется чего то новенького, сразу
за книгу. В книге есть холодные и горячие закуски. Салаты на любой вкус.
Винегреты и закуски из сельди, всевозможные пасты, бутерброды холодные и
горячие, блюда из яиц.
Первые блюда в большом ассортименте: бульоны, супы, борщи, щи, рассольники, солянки, уха, окрошки. Блюда из мясных продуктов: говядины, телятины, свинины, баранины, птицы, кролика, блюда из субпродуктов.
Рыбные блюда очень много, молочные блюда. Блюда из овощей и грибов:
сюда входят-картофель, капуста разная, в общем, все овощи что растут на огороде. Всевозможные блюда из круп, соусы, мучные блюда, пироги,
блины, пирожные, торты. Сладкие блюда и напитки. Также домашние заготовки.
И в заключении идёт домоводство, это разные советы
Одним словом в этой книге найдёте всё что вам нужно.