Набор для бульона от "Благояр" продается на лотке, завальцованный сверху целлофановой пленкой. Всегда, будучи в магазине, визуально проверяю качество. В данном наборе косточки со спины курицы. Хотя есть информация, что могут быть и крылья, и части крыльев, но мне не попадались.

В упаковке довольно много костей для одного бульона, поэтому я делю на две или даже три части и убираю остатки впрок, в морозильник. Написано на упаковке, что хранить можно 8 суток. Возможно, я делаю неправильно, но храню иногда и дольше, потом размораживаю и варю бульон, получается очень даже хорошо. Варятся эти косточки с мясом, как и положено по времени.

Бульон получается наваристым, жирным, вкусным. И у сырого, и у готового мяса запах хороший, свежий. С костей даже срезаю немного мяса и кладу эти кусочки в суп. Они мягкие и нежные. Можно употреблять и в качестве бульона, не доводя до супа. Проверено - так тоже вкусно.