Далее по этапам, чтобы любому удобно было найти нужное (постараюсь кратко):

ПОИСК БРИГАДЫ
Бригады от знакомых заламывали цены, а бюджет был ограничен. Оставалось выбирать из этих строительных компаний. Очевидные их минусы - непостоянный штат и текучка, но что ж поделаешь, ремонт делать надо. Выбирали по цене и другим работам. Мастера ремонта дали неплохую стоимость, сметчик/менеджер не выглядел как человек, который впаривает хромую лошадь, и объекты которые посетили - были сделаны качественно. (многие компании даже свои работы не показывают).
Итак мы остановились на Мастерах ремонта

ПРОСЧЕТ СМЕТЫ
Смету просчитали на 700к за черновой и чистовой ремонт однушки (41м2). Проверка сметы на адекватность показала, что вроде все работы учтены. Как потом окажется - "возведение стен" не равно возведению стен под ключ, за мелочи вроде запаивания швов у потолка придётся доплатить. На самом деле, как потом мне рассказал один знакомый из этой сферы - это обычная практика, что объем и состав работ уточняется в процессе работ (так делают наверное все ремонтные организации).

ПОДПИСАНИЕ ДОГОВОРА
Тут все чисто, договор как договор. Есть мелочи к которым можно прикопаться, но такие есть везде. Плюс в том что при подписании вам дадут прайс-лист на все работы, пробежавшись по которому уже можно понять что не включили в смету.

НАЧАЛО РАБОТ И ЗАКУПКА РАСХОДНИКОВ
Все материалы закупаются с запасом, если вы не проверяете объемы и накладные (а делать это тяжело при работе 5/2) то готовьтесь что материал купят с хорошим таким запасом. Для понимания после проведения всех электромонтажных работ и расторжения договора у меня на квартире осталось почти 100м кабеля 2х2.5 - это почти 15к.
На 18.04.2024 компания компенсировала переплату.

СТРОИТЕЛЬСТВО И КОНТРОЛЬ
Уже при установке электроприборов в квартире оказалось, что в распределительном щите перепутаны группы, что то не присоединено, что то вообще потерялось в стенах.
На 18.04.2024 компания устранила замечания

Стены они сделали ровными, за это спасибо.
Да впринципе на этом и разошлись.
Работы которые были проведены:
1. Демонтаж/Возведение стен
2. Штукатурка
3. Прокладка кабелей + сбор электрощита
4. Заделка штроб

ВЫВОД
Работы по большей части были выполнены качественно, все остальное было устранено, либо компенсировано.
Риски есть при работе с любой компанией/бригадой, но по крайней мере когда заключаешь официальный договор подстраховываешь себя на случай факапов со стороны исполнителя - это к плюсам.

Ниже пример акта выполненных работ