Редко беру голландский, не особо почитаю этот сорт, слишком обычный немного резиновой текстуры. Но тут была акция на голландский пр-ва Азбуки вкуса Татарстан. Взяла попробовать на развес и обнаружила, что этот голландский гораздо плотнее по структуре, чем например от Ровеньки. Понравился больше, чем другие голландские. Вкус нейтральный, без лишних ароматов, не пересолен, режется тоненько, вполне плотный. Кусочек может разломиться легче, чем у других сортов сыра. Ставлю удовлетворительно потому, что голландский в целом не мой любимый сорт, но среди сорта голландский этот неплох.