Всем читателям доброго здоровья.

Попробовав вкусный натуральный молочный шоколад "Семейная мануфактура" I Dolci, я не оставил мысль, чтобы попробовать еще и темный шоколад.

Спустя какое-то время, я вновь зашел в интернет-магазин Озон и, найдя этот бренд, заказал темный шоколад 56 процентов, того же веса- пятьсот граммов.

Шоколад-это лучшее, что придумал человек для поднятия настроения и работоспособности.

Цена упаковки шоколада триста восемьдесят два рубля.

Пришел шоколад очень хорошо упакован- зип пакет был завернут в пузырчатую пленку и уложен в плотную картонную коробку. Доехал отлично.

Фирменный зип-пакет выполнен в том же стиле- серебристо-белый цвет с информационной этикеткой в центре.

Раньше я не слышал о данном бренде, "Семейная мануфактура", а он оказывается работает с 2005 года.

На этикетке крупными буквами указано, что это темный шоколад, содержащий в себе пятьдесят шесть процентов какао. Для темного шоколада этот процент считается нормальным.

Три черные капли, обозначают, на сколько шоколад тягуч. Данным растопленным на водяной бане можно поливать любую поверхность булочек или бисквитов.

На обратной стороне перечислены: состав, КБЖУ, дата изготовления.

Изготовлен шоколад совсем недавно- в сентябре 2023 года, то есть очень свежий.

Срок годности данной сладости двенадцать месяцев, но при обязательном соблюдении температурного режима.

В составе темного шоколада на первом месте стоит сахар, затем какао тертое и какао масло. Для изготовления данного шоколада используется какао элитных сортов Criollo Arriba Nacional.

Ни ГМО, ни консервантов, ни ароматизаторов в производстве не используется.

Про какао-крупку в составе ничего не указано, а в интернет-магазине Озон написано, что данный обжаренный продукт в составе есть.

Изготовитель на сайте сообщает, что какао поступает напрямую из чистых районов фермерских хозяйств.

Белки, жиры, углеводы и калорийность вынесены в своеобразную таблицу.

Отсканировав на телефон изображенный на этикетке QR -код, я попал на сайт Семейной мануфактуры, где перечислены виды шоколада ручного производства, ингредиенты, используемые в производстве и много еще чего интересного.

Зип-пакет внутри фольгированный.

Шоколад отлично пахнет натуральным какао, привычного запаха ванили, как у многих шоколадок, я не ощутил.

Защелка работает хорошо, закрывая пакет плотно так, что тяжело его открыть. Отлично, значит влага внутрь не попадет.

Высыпав шоколад в тарелку, я увидел, что он так же поделен порционно по две дольки.

Шоколад темного цвета, без налета и без шоколадных крошек.

На дольках выбит логотип торговой марки I Dolci, уже так знакомый мне.

С обратной стороны у дольки плоская сторона.

Положил дольку в рот и чувствую, как приятная масса какао и какао масла медленно растворяется во рту.

Шоколад имеет насыщенный вкус хорошего какао, сладости в меру. Послевкусие приятное и долгое.

Данный шоколад очень сытный. Калорийность продукта высокая ( больше пяти ста килокалорий на сто граммов шоколада).

Для приготовленного кекса с кусочками шоколада "С. Пудовъ". мне необходима была глазурь.

Для этого я растопил на водяной бане несколько долек темного шоколада. Он расплавился очень быстро в однородную массу с приятным запахом какао. Затем добавил молока, чтобы масса не была такой густой.

На вкус растопленная глазурь получилась не такой сладкой, как был сам шоколад, а приобрела легкую горчинку качественного какао. Это реально вкусно.

Густой массой залил готовый кекс, распределил лопаткой и поставил в холодильник.

Шоколадная глазурь застыла, но не корочкой, а плотной консистенцией, придавая кексу приятный вкус какао.

Шоколад темный "Семейная мануфактура" I Dolci мне очень понравился- отличный продукт. Буду пробовать еще.