Я большой любитель макарон во всяческих их проявлениях, но вот моему супругу они порядком поднадоели, и чтобы как-то разнообразить наш рацион мы часто покупает фунчозу, рисовую лапшу, и прочие разновидности.

Сегодня я расскажу вам о бобовой вермишели СЭН СОЙ "Фунчоза".

Я всегда думала, что ФУНЧОЗА это рисовая лапша, но оказалось, что фунчозу обычно получают из крахмала бобов мунг. Реже из крахмала картофеля, маниока, канны, ямса. Т. е. из риса ее не делают... вот так.

Состав бобовой вермишели СЭН СОЙ Фунчоза очень прост:
-горох
-картофельный крахмал
-зеленые бобы
-вода

Купили мы ее именно для приготовления фунчозы, которую раньше покупали у корейцев. Но чувство брезгливости все же взяло верх, и мы решили ее готовить сами, ведь никто не видит где они готовят свои салаты, чистыми ли руками, и сколько она лежит на прилавке прежде чем ее купят. Думаю, многие по этой причины не покупают суши и роллы, а также готовые продукты в магазинах.

Перейдем к фунчозе СЭН СОЙ.

Вес сухого продукта-200 грамм. Фунчоза разделена на 4 порции.

Для салата я использую половину упаковки!!! Это 100 грамм сухого продукта. Обычно на такой объем хватает 1 пакетика приправы. Учтите это, чтобы потом не жалеть, и не ругать приправу.

Как я готовлю салат ФУНЧОЗА.

Для салата необходимо:
-фунчоза
-приправа
-свежие овощи

Наливаю в кастрюлю воды, до вожу ее до кипения, выключаю и бросаю туда половину упаковки (2 порции), и оставляю на 5 минут. Можно залить сухую фунчозу кипятком и оставить на 5 минуть, делайте как вам удобнее.

Через 5 минут вермишель разбухнет, и будет практически готова к употреблению.

Затем сливаю воду и промываю холодной водой.
Затем разрезаю фунчозу ножом на части.
После этого добавляю приправу для фунчозы ЧИМ ЧИМ и свежие овощи.

Сегодня у меня свежий огурец и свежая морковь. Можно добавить и перец и зелень, но сегодня у меня их нет.

Их я натираю на терке, если смотреть рецепт, то на 100 грамм СУХОЙ! фунчозы надо 200 грамм свежих овощей.

Все перемешиваем и ставим в холодильник.

Если верить написанному на приправе, то через час салат готов, но я настаиваю его около 10 часов.
Конечно, можно кушать и через час, но овощи не пропитаются приправой.
Получается ОООЧЕНЬ вкусно! Съедается быстро!!!

Вермишель бобовую Сэн Сой "Фунчоза" РЕКОМЕНДУЮ!!! Хорошая вермишель! Пододет для корейского салата Фунчоза, для обжарки с овощами и мясом, для добавления в суп.

Сама по себе она, конечно, бесвкусная, но у нее и не должно быть вкуса, ее используют только с приправами, она отлично впитывает все запахи и вкусы!!!

Спасибо за внимание, приятного аппетита!