По советам многих решила попробовать средство для чистки духовок и плит от производителя faberlic. Духовка у меня старая, пользуюсь ею регулярно, не берегу, поэтому состояние у нее не айс.

Одела перчатки, взяла старенькую губку, сначала намочила внутренности духовки водой, затем нанесла гель. Подождала минут 7 и начала тереть губкой.

Ужаснулась от количества нагара которое оставалось на губке. С первого нанесения остался налет в нескольких местах. Повторила процедуру и вуаля духовка чистая как когда-то давным-давно.
Средство работает, разъедает нагар на ура, запах не едкий, даже приятный. Советую однозначно.